Medidas de vigilancia, bioseguridad y control de Salmonella en Pavos de engorde y Reproductores adultos.
El Ministerio de Agricultura, Medio Ambiente y Medio Rural y Marino de España ha publicado un documento en el que, de forma resumida y gráfica , se dan a conocer las medidas de vigilancia, bioseguridad y control de Salmonella en los pavos de engorde y los reproductores adultos de esta especie.
El documento, aplicable a cualquier granja de pavos independientemente del país, comienza por recordar la relevancia de la salmonela en avicultura, afectando principalmente a las toxiinfecciones asociadas con el consumo de huevos, pero no pudiendo descartarse las producidas por el consumo de las carnes de ave y de cerdo.
Después de recordar la legislación básica aplicable a las explotaciones de pavos, se centra en las medidas de control en las mismas, en cuanto a las
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- AVES DE REPOSICIÓN
- ALIMENTACIÓN Y AGUA DE BEBIDA
- PROTOCOLOS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN ENTRE LOTES
- CONTROL DEL PERSONAL Y DE LAS VISITAS EN LA EXPLOTACIÓN
- CONTROL DE VECTORES
- LA CAMA
y finaliza exponiendo el programa nacional de control del organismo en las manadas de engorde y de reproducción.
-. Documento del Ministerio de Agricultura: Medidas de vigilancia, bioseguridad y control de Salmonella en Pavos de engorde y Reproductores adultos.
Para saber más:
-. Noticias sobre Salmonella en Avicultura publicadas en Avicultura.Com
-. Artículos sobre Salmonella en pollos, ponedoras y pavos publicados en SELECCIONES AVICOLAS
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