La mayor parte de las vacunas disponibles en la actualidad frente a la influenza aviar son inactivadas de diversos formatos, muy seguras, pero que adolecen del inconveniente de la pérdida o modificación de antígenos importantes durante el proceso de inactivación. Son, por el momento, muy escasos los ejemplos de plataformas para la producción de vacunas recombinante o vectoriales que tan comunes están siendo en el uso de algunas otras enfermedades.
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#766 3 EDITORIAL 4 guerras, en un escenario muy complicado 6 TENDENCIAS Transporte por carretera de las aves domésticas (I). EFSA Journal 17 PRODUCCIÓN DE…
A menos de una semana del inicio de la MPS o Cumbre Avícola Mediterránea (“Mediterranean Poultry Summit” en Córdoba , y con un importante número de inscritos de prácticamente todos los países de la ribera mediterránea, adelantamos el panel de los 14 conferenciantes principales o «keynote speakers» que, junto a los más de 140 autores de presentaciones, entre presentaciones leídas y presentaciones digitales, y a la localización del evento al lado de la Mezquita-Catedral de Córdoba hacen de este evento una cita ineludible para el avance de la ciencia avícola.
El problema del «paso de alimento», o, más exactamente, el paso de alimento no digerido en las heces de los pollos continúa apareciendo en las integraciones de broilers de forma esporádica. Según informes recientes, problemas con el paso del alimento en los pollos está ocurriendo en granjas individuales o, en algunos casos, en integraciones completas, aunque el problema no se está observando a nivel mundial como en el pasado. La tendencia de las integraciones, a partir de las experiencias pasadas, es culpar inmediatamente a la calidad del pienso. Sin embargo, la falta de consistencia del problema en las granjas sugiere que puede haber otros factores a tener en cuenta. A continuación se presenta un resumen de los factores que deben ser considerados cuando se observa un paso de alimento no digerido en los pollos.
El éxito de un programa de vacunación de pollos depende de la administración correcta de las vacunas. Las recomendaciones específicas para las aplicaciones de una vacuna deben seguirse estrictamente. Cualquier mala aplicación de los procedimientos generales de manejo de una vacuna comportará una merma en la eficacia de la misma. A la hora de elegir una u otra vacuna, hay que poner especial enfásis en que la fase vital del ave en que se aplica permita una perfecta y «blindada», ante errores humanos, administración.
Una mala incubación representa una pérdida sustancial de ingresos y rentabilidad para una empresa de reproductores pesados. La mala calidad de la cáscara de huevo y los huevos contaminados son a menudo los principales factores que contribuyen a ello. Por lo tanto, es importante entender los factores que afectan a la calidad de la cáscara y cómo mejorar significativamente el número de huevos incubables y reducir la pérdida de pollitos debido a este aspecto.
Retos para el sector avícola: perspectivas y futuro estratégico después del covid-19 (II) El comercio avícola y de sus productos La fuerte competencia en la producción y las…
El procesado y transporte posterior al nacimiento de los pollitos recién nacidos ha recibido una atención limitada en relación con la mortalidad y otros aspectos de su bienestar. Sin embargo, el transporte y el manejo inicial son cruciales para el rendimiento de los pollos durante toda su crianza. Y después de finalizar la misma, al ser transportados al matadero pasan por un nuevo estrés, con efectos sobre su bienestar y unas consecuencias económicas directas si ello se realiza en malas condiciones. pudiendo deteriorarse la calidad de la carne y reducirse el rendimiento en el sacrificio.
En los mataderos de aves, los controles oficiales, se realizarán por un veterinario oficial de forma presencial “in vigilando”, bajo su supervisión, y si existen garantías suficientes bajo su responsabilidad.
Estos controles oficiales se refieren a la inspección ante mortem, la inspección post mortem, la higiene de la producción de carne, los resíduos, las auditorías de buenas prácticas de higiene y del procedimiento de autocontrol, los ensayos de laboratorio para detectar agentes zoonósicos, de enfermedades animales y criterios microbiológicos, los subproductos, el bienestar animal y la sanidad animal.
Índice de artículos publicados en SELECCIONES AVÍCOLAS en 2020 ALIMENTACIÓN – NUTRICIÓN Viabilidad de la luz artificial para aumentar el contenido de Vitamina D del huevo, 33, ene. Objetivos y…