La mejora de los piensos logra carnes más magras y saludables.
Las grasas de la dieta, aunque tienen generalmente connotaciones negativas debido a su relación con la obesidad y las enfermedades coronarias, constituyen uno de los principios inmediatos más importantes de la alimentación. Contribuyen a satisfacer las demandas de energía del organismo, de ácidos grasos esenciales (linoleico y linolénico), y de vitaminas A, D, E y…