La IGP del Pollo y del Capón del Prat incrementa un 40% su producción en 2004
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) del Pollo y Capón del Prat incrementó su producción un 40 por ciento en 2004 respecto a 2003, ya que pasó de los 25.000 kilos…
Innovacions Ramaderes SAT obtiene la certificación de calidad ISO 9001:2000
Uno de los pilares básicos de Innovacions Ramaderes SAT ha sido la Investigación, el Desarrollo y la Innovación en cunicultura; el objetivo ha sido ofrecer a sus clientes la máxima…
XVI Diada del conill, en Miami Platja -Tarragona-
La Asociación de cunicultores de St. Pere, que abarca varias poblaciones tarraconenses y tiene sede en Reus, está preparando un año más la conocida Diada del conill (Jornada del conejo),…
Los intercambios de conejo entre España y otros países de la Unión Europea durante 2004, publicados en Internet
RuralCat i el Instituto Español de Comercio Exterior -ICEX- ya han actualizado la información sobre intercambios intracomunitarios de carne de conejo durante el pasado año. Se incluyen los datos de…
El 96% de las salas de sacrificio de aves en Marruecos no tienen garantías sanitarias
La Asociación Nacional de Mataderos Industriales Avícolas de Marruecos (ANAVI) informó de que el 96 por ciento del sacrificio de aves en ese país se realiza todavía en salas que…
Los precios del pollo y del huevo continúan al alza
Continúa la tendencia alcista en el precio de la carne de pollo debido, según el sector, al mayor consumo que despierta la primavera, mientras que los precios del huevo registran…
Escabeche, costillitas y lomo de conejo en la 6ª Mostra de la Cuina del Conill
La Associació de Cunicultors del Vallès Maresme y el Restaurant Ca’n Baladia, de la comarca del Maresme, en la provincia de Barcelona, organizaron por 6º año consecutivo la Mostra de…
Cascajares venderá capón, codorniz y foie a Japón
La empresa Industria Gastronómica Cascajares, ubicada en Villamuriel de Cerrato y que sirvió el capón en la Boda de los Príncipes de Asturias, ha cerrado un acuerdo para la distribución…
El avestruz presente en el Salón Internacional del Club de Gourmets y Taller de los Sentidos
El Pabellón Arena, situado en el Recinto Ferial Casa de Campo, acogerá del 4 al 7 de abril la XIX edición del Salón Internacional del Club de Gourmets, dedicada a…
Influenza aviar: casos incontrolados en humanos
Una vietnamita de 68 años ha dado positivo a la gripe aviar sin que hubiera manifestado ningún síntoma de la enfermedad, lo que hace temer que pueda casos incontrolados en…