Después de que ayer el Ministerio de Sanidad confirmara el primer caso de gripe porcina en España a través de un paciente en Albacete, y después de que la Directora General de la OMS haya elevado el nivel de alerta de pandemia de gripe de la actual fase 3 a la fase 4, es imprescindible…
El Centre de Capacitació Agrària (CECA) de Manresa, una escuela especializada en la enseñanza de producción agraria ecológica y energías renovables, ha publicado ya los cursos que tiene programados para abril, mayo y junio. De todos ellos, que están disponibles en la página web de la Generalitat, cabe destacar el de «Gestión eficiente de aguas…
Hace quince años aquellos que abogaban por el consumo de productos ecológicos eran considerados miembros de un reducido círculo de jóvenes universitarios y amas de casa preocupadas por el sabor y la calidad de los alimentos. Hoy ese círculo ya no es tan pequeño: cada vez hay más personas mayores, personas enfermas o mujeres con…
El pasado 27 de marzo empezó a funcionar una página específica en Internet de la Comisión Europea (CE) sobre el sistema TRACES, una herramienta de gestión del riesgo en materia de sanidad animal y de salud pública. Con este lanzamiento, la CE pretende controlar y hacer un seguimiento internacional de los movimientos que se hacen…
Disponer de leche igual que disponemos de gasolina: esta es la iniciativa que desde hace unas semanas ha puesto en marcha la empresa ganadera Via Làctea 2001 y el proyecto que está estudiando la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) para aumentar las ganancias y rebajar los precios al consumidor. De momento, la empresa…
Aunque algunos avicultores seguían insistiendo, en los años 50, en aquello de que «ave de pico no hace al amo rico», lo cierto que es el inicio de la era de la avicultura industrial, con la modernización de las instalaciones de puesta, hizo evidente la rentabilidad del negocio avícola. Juan Luis Galarza de Ingeniería Avícola,…
Hace 20 años una asociación de 50 cunicultores, la Asociación de Cunicultores Sant Pere (ACSP), celebró por primera vez en la demarcación de Tarragona la «diada del conill», un encuentro entre los asociados y los interesados en este sector para promover el producto. Eran tiempos difíciles para las explotaciones y los cunicultores pasaban por un…
La escasa tradición en España por la carne de pavo fue uno de los factores que impidió que hasta los años 80 aumentara la producción de este sector y que su consumo pasara de 500 g per cápita a más de 3 kg. En «La producción de pavos en España», Miguel A. Dolz, veterinario de…
La crisis financiera y la situación de las cabañas ganaderas en la actualidad son dos de los principales motivos que han llevado a Veterindustria, la Asociación Empresarial Española de la Industria de Sanidad y Nutrición Animal, a pronosticar un descenso de las ventas de esta industria. Veterindustria, dedicada a la defensa de los intereses colectivos…
La Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales (Cesfac) lo tiene claro: cada vez hay más operadores de pienso que tienen dificultades financieras para adquirir materias primas y para prorrogar el pago de las ventas que hacen al ganadero. Esta es una de las conclusiones a las que llegó Cesfac en el marco…