El 8º Symposium Europeo de Genética Aviar tendrá lugar en Venecia durante los días 25 al 27 del próximo mes de setiembre y está organizado por el Grupo de Trabajo nº 3 de la Federación Europea de Ramas de la Asociación Mundial de Avicultura Científica –WPSA-, junto con la Sección Italiana de la misma.
La organización ha destinado 2 millones de dólares EEUU en fondos de emergencia, a los que se añaden más de 5 millones de dólares de USAID para poner en marcha la respuesta frente al H7N9. El apoyo de USAID ha permitido a la FAO ayudar a los países amenazados a mejorar enormemente su capacidad de vigilancia.
Los alimentos básicos, entre ellos el huevo, son muy valorados por los consumidores. Los huevos, con un 7,4 sobre 10, están por encima de la media (7,1). En este sentido, hay que destacar cómo la imagen del huevo ha dado un giro radical en los últimos años, pasando de ser un alimento «restringido» a uno «recomendable».
El Congreso Científico de Avicultura es este año especial, puesto que llega a su edición 50ª. En el mes de octubre, los días 2, 3 y 4, la Asociación Española de Ciencia Avícola -Sección Española de la World’s Poultry Science Association, WPSA– celebrará su 50 Congreso en la ciudad de Lleida.
Norel tiene un nuevo nombre propio a bordo: Irene Margüenda se ha incorporado recientemente al Departamento Técnico. Es Ingeniero Agrónomo especializada en producción animal y también obtuvo el Diploma de Estudios Avanzados.
El incendio se declaró a las 22.12 del sábado pasado, quedó controlado a las 5.00, afectó totalmente a la instalación, que se colapsó y dejó encerradas a las gallinas ponedoras, y también afectó a los dos edificios anexos para clasificar y empaquetar los huevos.
Una encuesta de la Comisión Europea señala que la mayoría de los europeos estaría dispuesta a cambiar los hábitos de consumo y comprar productos más ecológicos, aunque muchos de ellos piensan que no están bien informados y dicen desconfiar de las indicaciones ecológicas de los fabricantes.
El Ministerio de Agricultura de Ucrania ha decidido modificar sus estándares en carne de ave en relación con el contenido de humedad. El nuevo estándar, desarrollado por el Instituto Ucraniano de Investigaciones Avícolas, muestra que la proporción de humedad que se puede liberar durante el descongelado de la carne de ave no puede superar el 4%.
La enteritis necrótica, una enfermedad que causa lesiones en el intestino de las aves, e incluso la muerte, está causada por la bacteria Clostridium perfringens, un organismo que produce la toxina NetB, a la cual se deben muchos de los efectos de la enfermedad. Los investigadores de la Universidad de Exeter, en el Reino Unido, en colaboración con la de Gante, en Bélgica, y con Birkbeck College, de Londres, han aclarado la estructura molecular de la toxina NetB, habiendo publicado sus resultados en la revista Journal of Biological Chemistry.
Científicos australianos están inyectando el patógeno H7N9, el virus de la gripe aviar, en pollos de seis semanas, como parte de una investigación para hacer frente a un brote de esta enfermedad. El H7N9 especimen llega en vuelo comercial en muestras de 0,5 mm.