De acuerdo a cifras oficiales, el consumo de carnes ha alcanzado un nuevo techo histórico este año, en torno a los 113 kilos promedio por habitante y año, o lo que es lo mismo, 309 gramos de carne por día.
Según datos facilitados por el Colegio de Veterinarios de Badajoz a la agencia Efe, Extremadura vive un momento de alza en el negocio avícola, registrando en la actualidad un total de 248 granjas entre pollos y puesta. De ellas, la gran mayoría -240- son destinadas a la producción de carne.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos ha emitido una alerta de salud pública después de que productos basados en pollos preparados por tres instalaciones de la empresa Foster Farms en California enfermaran a cientos de personas.
Los productos avícolas también han tenido un lugar importante, y se han podido ver empresas que ofrecían elaborados de pato, fuet de pavo, pavo cocido y halal, jamón de avestruz, etc.
La carne de conejo trabajará su encaje en Europa y su mejora de la exportación gracias a la feria ANUGA Meat, un evento que se está desarrollando estos días en Cologne (Alemania) y que culminará el 9 de octubre. La producción española estará representada por el Grupo Hermi, en estand C-049.
Faltan sólo unos días para la celebración del Día Mundial del Huevo, en el que INPROVO y el Instituto de Estudios del Huevo ofrecen su tradicional entrega de galardones a personas y entidades que han contribuido a la difusión de las buenas propiedades de este alimento.
La integración vertical en el sector avícola catalán es casi total, ya que actualmente el 98% de las explotaciones que se dedican a la producción de carne de pollo y huevos en Cataluña forman parte de alguna de las grandes empresas que operan en este ámbito. Este es uno de los datos anunciados hace unos días por el conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural, Josep Maria Pelegrí.
El Campus Venco en Eersel ha recibido el primer certificado BREEAM Excelente -NL. Durante la Semana holandesa Green Building, Cor van de Ven, propietario del Campus Venco, recibió el certificado más importante en su ámbito. Esto hace que el Campus Venco sea el edificio industrial más sostenible y de mayor ahorro de energía en Europa. El nuevo edificio representa el carácter del Grupo Vencomatic , siendo un creador de tendencias en productos sostenibles e innovadoras en la industria avícola.
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos ha criticado a la Comisión Nacional de Competencia por permitir a la gran distribución que pacte precios a la baja de la carne de pollo. Desde hace meses, compañías como Carrefour, Mercadona, Día, Lidl y Alcampo utilizan el pollo como producto reclamo, pactando su precio hasta casi un 20% por debajo de lo que cuesta producirlo.
El Salón Internacional de la Avicultura y la Ganadería reunirá de nuevo en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla a todo el sector avícola y de producción animal, combinando conferencias y oportunidades de negocios.