Reforzando su posición de líder en el uso responsable de antibióticos, y aprovechando la reciente presentación del informe: “Leading the Way in The Responsible Use of Antibiotics” (“Liderando el Camino en el Uso Responsable de Antibióticos”), el sector avícola británico anunció que redujeron el uso de antibióticos en un 44% desde el año 2012. Junto con…
Una vez más, las Jornadas Profesionales de Avicultura han tenido lugar en Sevilla, repitiendo la cita que habían celebrado anteriormente en los años 2006, 2012 y 2014, aunque a diferencia de estas dos últimas convocatorias, en esta última con un programa exclusivamente avícola. Durante 4 días 700 profesionales de la avicultura compartieron conversaciones, experiencias, contactos técnicos, comerciales e inquietudes
La empresa Food Style se lanzó al mercado con una iniciativa que, pese a haberse intentado anteriormente, nadie había conseguido realizar hasta ahora. Se trata de la ultracongelación del huevo frito, una práctica que permite que sea distribuido y consumido sin perder textura ni calidad y que puede suponer un gran cambio en el mercado del huevo.
En los EEUU a lo largo de los últimos meses, cual si se tratase de un “efecto dominó” después de un anuncio de McDonald´s de setiembre del 2015, las industrias norteamericanas de la restauración han estado compitiendo en declarar que iban a empezar a utilizar huevos “no de jaulas”.
Programa nacional de control de salmonelas en ponedoras Hasta ahora España ha estado aplicando una interpretación del Reglamento 2160/2003 en el Programa de control de Salmonela que la UE que se ha visto obligada a corregir tras una reciente visita de auditoría de la FVO… Artículo publicado en SELECCIONES AVICOLAS Nº688, sección de PRODUCCION DE HUEVOS…
¿Como alimentamos a un mundo en el que, en los últimos 50 años, la esperanza de vida ha crecido alrededor de 20 años y que ha duplicado su población? Una de las respuestas más amplias a nivel mundial es la avicultura.
La empresa Biocidas Biodegradables ZIX estuvo en las Jornadas Profesionales de Avicultura, en Sevilla, dónde se explicó los beneficios que suponen sus productos en materia de tratamientos de agua, desinfección y acidificación.
El proceso inflamatorio es una afección de los broilers que se caracteriza por una celulitis subcutánea difusa y la infección posterior de la fascia que cubre la pechuga, las patas y la cavidad ventral corporal y con frecuencia se extiende hasta la región inguinal. Por desgracia, la mayoría de los canales con algún grado de celulitis tienen que ser reprocesados o se recortan, lo que hace que sea una de las principales causas de la descalificaciones y decomisos en los mataderos, con las consiguientes pérdidas económicas.
El pollo nuestro de cada día Motivados por un término inglés aparentemente de fácil traducción, “driver” –que es algo más que un simple “conductor”-, procedente de una conferencia dada en otra parte del mundo sobre los factores que pueden mover al sector del pollo para diversificarse hacia la crianza de aves ecológicas, nos hemos planteado…
Hafþór Júlíus Björnsson, conocido por su papel de Gregor Clegane «La Montaña” en la famosa serie televisiva «Juego de Tronos», consume 8 huevos al día.