La sostenibilidad es la respuesta para alimentar a la humanidad

La Universidad de Washington, EEUU, ha realizado un estudio en el que determinan que es posible alimentar a una creciente población humana, teniendo en mente criterios y objetivos de sostenibilidad. El informe final, denominado “Organic Agriculture in the 21st Century” (Agricultura Ecológica en el Siglo XXI) analiza 40 años de datos científicos, comparando las agriculturas convencional y ecológica. Se desglosaron 4 grandes temas: productividad, economía, medio ambiente y bienestar.