¿Qué huevo compra el consumidor español? ¿Cómo los consume?

Los productores de huevos necesitan saber cómo evoluciona el mercado. Qué huevos compran los consumidores, cuándo y para qué los usan son datos relevantes que ayudan a definir estrategias de producción o marketing. Es por ello que INPROVO invita a los miembros del sector a la sesión divulgativa que tendrá lugar el 23 de febrero 2021, a las 17:30 horas.

Bolivia:  Sube la demanda de huevo, pero baja la de carne de pollo

En Bolivia con respecto a la demanda de la carne de pollo, considerando que es un alimento de primera necesidad y económico en comparación con las otras carnes, la demanda disminuyó a causa de las restricciones establecidas en la cuarentena, el cierre de los mercados de abasto y la prohibición del funcionamiento de los restaurantes y ventas de comidas rápidas. No obstante, en los últimos meses de 2020 el consumo se ha ido recuperando y actualmente se espera alcanzar la demanda normal.