Grupo Bailón, la empresa aragonesa que alimenta de huevos a media Europa

Aragón es ya uno de los principales productores en España de huevos. Entre las granjas avícolas de puesta aragonesas destaca con fuerza el nombre de Bailón, un grupo familiar asentado en la comarca zaragozana de Valdejalón que se ha convertido en un referente del sector a nivel nacional e, incluso, europeo. Su producción anual alcanza la friolera de los 180 millones de docenas (150.000 toneladas), es decir, casi medio millón al día (cerca de 6 millones de huevos), entre sus 10 granjas propias y 18 integradas.

El consumo de huevos en los hogares españoles se disparó en 2020

El huevo es uno de los alimentos de la cesta de la compra que más ha crecido durante 2020, según se desprende del “Observatorio del Consumo de Huevo en España” presentado en junio 2020 por la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO), con el objetivo de profundizar en los hábitos de consumo de los españoles durante 2020. El huevo ha sido una de las categorías de alimentos con mayor crecimiento en los hogares españoles en el último año, con un 17,1% más en volumen que en 2019.