Editorial: Tendencias en el sector «ovícola» Por más que los aspectos técnicos de la producción de huevos suelan ocupar una buena proporción de nuestro espacio, al igual que las noticias referentes a este sector, los temas de naturaleza empresarial no son demasiado frecuentes en los distintos medios de comunicación del mismo. Así que celebramos la…
Francia: los sectores avícolas en dificultades piden al gobierno que adapte los planes de compensación y el apoyo a la actividad parcial Los sectores avícolas franceses atraviesan una crisis de una magnitud sin precedentes debido a un repunte sin precedentes de la influenza aviar en los países del Loira, combinado con los crecientes costes de…
Los focos de influenza aviar en España ya superan los 30 casos El Laboratorio Central de Veterinaria de Algete ha confirmado la detección del virus de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP) en una explotación de ponedoras en Sevilla. Dos de cada tres casos se están dando en Andalucía La mayoría de los brotes se…
España flexibiliza la importación de maíz de la Argentina y de Brasil El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado el 14 marzo 2022 una Resolución por la que se flexibilizan temporalmente los requisitos específicos para la importación de maíz de Argentina y Brasil, lo que facilitará la entrada en España de materias…
Francia prohíbe el sacrificio de pollitos de un día desde 2023 Contempla el sexaje «in ovo», el uso de estirpes duales y la crianza de los machos Cada año, 50 millones de pollitos machos de un día son sacrificados en Francia por falta de interés económico. El Gobierno asumió el compromiso de acabar en el…
Bibliografía: Historia de la avicultura española Obra de José A. Castelló Llobet, y otros 7 autores, de 21 x 21 cm, cubierta dura y 316 páginas, conteniendo unas 200 fotografías e impresa a todo color. Editada por el mismo autor principal. PVP: 30 € + IVA Se trata de una obra “única”, en el sentido…
En muchos casos, las preferencias de los consumidores no están en armonía con los hechos científicos y no sirven a fines relacionados con la sostenibilidad.
En nuestra opinión, este fenómeno también puede explicarse por el hecho de que, al comprar huevos, la mayoría de los consumidores no tienen suficiente información sobre las diferencias entre los distintos tipos de alojamiento.
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#753 3 EDITORIAL Los cambiantes alojamientos de las aves CONFORT AMBIENTAL 6 Empleo de la nebulización como complemento de los paneles de refrigeración evaporativa en las naves de broilers. Mark W. Dunlop y Jim McAuley 15 ¿Por qué mantener a los reproductores en su zona de confort térmico?. Inf. Ross 19…
La demanda doméstica de carne de ave se esta recuperando con la reapertura de los establecimientos de hostelería, con las reservas congeladas cubriendo parcialmente la misma. En este aspecto, el consumo aparente de carne de ave se espera que permanezca casi estable, reduciéndose solo un 0,1 % hasta cubrir el consumo comunitario estimado promedio de 23,7 kg per cápita. Por otro lado, los productores operan bajo presión debido a que los costes de los piensos se elevan muy rápidamente.
FAO: PAPEL NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL Documento de debate para la Cumbre de Sistemas Alimentarios de la ONU El informe “Alimentos derivados del ganado y dietas saludables sostenibles”, publicado el 9 de junio, busca un debate informado sobre el papel de los alimentos de origen animal en la actualidad. Explora la evidencia…