Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#749 3 EDITORIAL La sostenibilidad, ¿entendemos lo que es? ESPECIAL SOSTENIBILIDAD 6 Investigaciones sobre la sostenibilidad a nivel de granja en la producción de huevos y de carne de ave. S. Gunnarson y col. 20 La carne: opciones del sector ganadero y las economías emergentes para el 2030 y más allá.…
La avicultura de puesta española invirtió más de 170 m de euros en 2020 Hasta la fecha las empresas avícolas de puesta han reaccionado con rápidez y versatilidad ante el Covid-19, redistribuyendo hacia supermercados y tiendas lo que iba destinado al canal HORECA. El Covid-19 puede “desacelerar” algo el tren de la conversión a sistemas…
107 M de $ USD de multa por fijar el precio del pollo Uno de los productores de pollo más grandes de los EEUU se declara culpable de fijar precios y es sentenciado a una multa penal de 107 millones de dólares USA. Una investigación penal antimonopolio por el “Department of Justice’s Antitrust Division” de…
Editorial: Es la ciencia, y no la política, la que nos está sacando de la pandemia Cuando, cansados ya de que, en nuestra vida cotidiana, todo termine girando en torno a la COVID, desde las relaciones familiares hasta las que tenemos con nuestras amistades, nuestros – fallidos – viajes, etc., y, deseando librarnos de la…
Nueva granja de huevos ecológicos en Zalduondo (Álava) refuerza el suministro local Es el proyecto de vida de Iñaki Urcelay y Mariaka Egurrola, ganaderos y avicultores. La producción se comercializa bajo marcas Hobea y EuskaOvo Km0. y la granja tiene capacidad de producir hasta 70.000 docenas de huevos. Han contado con el acompañamiento de una…
30 millones de euros a actuaciones de eficiencia energética en explotaciones agropecuarias Las ayudas cubrirán hasta el 30% del coste del proyecto y las actuaciones elegibles tendrán que lograr una reducción del consumo de energía final del 10%. Este programa favorecerá el ahorro energético, mejorando el rendimiento y reduciendo el consumo de energía en el…
Los científicos del Instituto Pirbright, en el Reino Unido, han diseñado moléculas de anticuerpos sintéticos que se pueden administrar a las aves para reducir los síntomas de la influenza aviar – IA -, así como reducir la cantidad de virus que transmiten al medio ambiente. Estos resultados sugieren que hay potencial para su uso como tratamientos de inmunoterapia para reducir la carga de la IA en las aves corral.
El ser humano, los animales y los territorios, objetivos de la ERPA La Asociación Europea de Avicultura Rural – ERPA – advierte sobre la necesidad de una producción ecológica ambiciosa de acuerdo con las expectativas sociales Más de 150 participantes virtuales siguieron el pasado 2 de febrero 2021 el seminario web de la ERPA sobre…
Centros españoles participan en el proyecto Netpoulsafe UE Reforzar la bioseguridad en granjas avícolas, esencial para el futuro del sector El proyecto NETPOULSAFE – Networking European poultry actors for enhancing the compliance of biosecurity measures for a sustainable production» -, que se enmarca en el Horizonte 2020, comenzó el 1 de Octubre de 2020 con…
Interpretación sobre las expresiones «libre de jaula» y «en libertad» en el etiquetado de huevos El MAPA y las CC.AA. acuerdan los criterios comunes para toda España El sector ha enviado al Ministerio varias consultas acerca sobre la utilización de términos comerciales adicionales a los legalmente autorizados para el etiquetado y comercialización de los huevos.…