COAG reitera petición de ayuda al MAPA ante caída demanda de pollo en turismo y restauración.

 

  • El aumento del consumo de pollo en los hogares no compensa la brutal caída en el canal HORECA  (- 60%), al que se deriva un 25% de la producción total según COAG.
  • En temporada alta, el turismo absorbe 6 de cada 10 kilos de pollo que se producen en España.

 

Ante esta situación COAG acaba de pedir de nuevo al Ministerio de Agricultura que active con urgencia un plan de choque. No hacerlo podría poner en peligro a parte de la industria avícola, tanto a nivel de granjas de pollos (por el mayor espaciamiento entre engorde y engorde y la entrada de menor número de aves para engordar) , como a nivel de tener que aplicar expedientes de regulación de empleo más estrictos en los mataderos de las integradoras.

De no aplicarse estas medidas con urgencia, a inicios del primer trimestre 2021 a más tardar, y de prolongarse en el tiempo los cierres de la hostelería y la caída del turismo, parte de las “pymes” avícolas españolas podrían tener caídas importantes de ingresos que en algunos casos podrían hasta comportar su viabilidad.

Para la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) , el desplome ha sido de hasta el 70% de los precios del pollo en origen, poniendo contra las cuerdas a las más de 5.500 explotaciones profesionales de pollos de carne españolas.

La desaparición de la demanda proveniente del turismo y su fuerte impacto en el canal HORECA ( -62% consumo en primer semestre de 2020), está pasando factura a las explotaciones avícolas de carne.

Evolución precios de la carne de pollo en España. Datos oficiales del Ministerio de Agricultura. Años 2018 y 2019 se muestran años completos. Año 2020 se muestra hasta la última actualización del MAPA de octubre (semana 40). El tercer trimestre 2020 cerrará con una bajada significativa del precio del pollo.

Según datos de Propollo (ahora Avianza), la producción total mensual de aves (pollo) está en torno a los 46 millones de ejemplares, de los que un 25% se derivan al canal HORECA. El desplome de la demanda de este canal tiene un efecto especial en el apartado de pollos asados.

Aún a pesar de que la demanda turística tiene fuertes picos estacionales, sólo la demanda de pollos asados representó un 65% de las ventas en verano de 2019, la práctica desaparición de esta cuota de consumo ligada a grandes eventos y turismo en la costa, ha tenido fuerte repercusión que, aún a pesar de que se está produciendo un mayor consumo de pollo en los hogares, es insuficiente para absorber esta caída.

“Desde el inicio de la pandemia hemos reclamado apoyos económicos para el almacenamiento en frío de nuestra producción, a fin de evitar una  situación insostenible en las granjas y adecuar de forma progresiva nuestra producción a la situación actual, minimizando así las pérdidas. A los pollos que no tienen salida comercial hemos tenido que seguir alimentándolos en granja, con el consiguiente aumento de costes. Ahora, tras las ajustes pertinentes, nos encontramos con menos volumen de producción en granja ( 10-20 kg menos por metro cuadrado), menos precio, una parada por vacío sanitario y desinfección que se alarga de los 15-20 días habituales hasta 52,  pero los mismos costes  de mantenimiento de naves, luz, calefacción, seguros sociales, impuestos, etc.. Así no salen las cuentas. Es insostenible” ha subrayado Eloy Ureña, responsable de avicultura de COAG.

 

Medidas urgentes e inmediatas

Ante esta crítica situación, el sector avícola de COAG  reclama al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación un plan de choque urgente. Las cuatro medidas  más destacadas del plan solicitado por COAG al MAPA son las siguientes:

    1. Ayudas directas a los avicultores  para mitigar el impacto de la pandemia en la rentabilidad de sus explotaciones y evitar el cierre de miles de pequeñas y medianas explotaciones.
    2. Reducción de impuestos que gravan la actividad de los ganaderos, en consonancia con su papel esencial para abastecer de productos alimentarios a la población y  generar empleo en zonas rurales.
    3. -Apoyo para mantener poblaciones parentales, que se verán mermadas si no se posibilita su crianza como medida de protección.
    4. -Incorporación de la carne de ave al programa sectorial del ICEX para campañas de apoyo a la exportación.

La distribución española debe implicarse y priorizar servir a sus clientes pollo español

Asimismo, de cara a la campaña de Navidad, desde COAG se pide las cadenas de distribución una apuesta real y contundente por la producción avícola nacional. “Es lamentable y desolador encontrarte en los lineales con importaciones de pollo low-cost al tiempo que nosotros estamos haciendo un enorme esfuerzo por adecuar la oferta a la demanda y superar esta crítica coyuntura sin echar el cierre”, ha puntualizado Ureña.

Para saber más:

-. Noticias sobre las repercusiones de la pandemia del Covid-19 en la Industria Avícola

-. Repercusión del Covid-19 en las Plantas de Procesado

 

 

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