Preocupación en la industria avícola argentina por un proyecto de ley para etiquetar el origen de los huevos
La organización internacional de protección animal Sinergia Animal y la Asociación de Defensa del Consumidor ACUCC presentaron el martes pasado, 2 de Marzo 2021, en la Cámara de Diputados un proyecto de ley que promueve el etiquetado de los huevos.
El objetivo es distinguir aquellos que provienen de jaulas, galpones, aviarios de piso o camperos, donde los animales tienen acceso a un área externa natural, proporcionando información clara para orientar a los consumidores y dar visibilidad a la forma en que se alojan las gallinas en la industria del huevo a nivel nacional.
El proyecto de ley de etiquetado de huevo, además, contempla un plazo diferenciado para implementar la medida de etiquetado, según el tamaño del productor, dando un tiempo mayor a los productores más pequeños para el cambio.
Polémica por el proyecto de ley de Etiquetado de Huevos presentado por el diputado nacional José Luis Ramón
El proyecto de ley de Etiquetado de Huevos para la Argentina presentado por el diputado nacional José Luis Ramón, en alianza con organizaciones ecologistas y de usuarios y consumidores, fue seriamente criticado desde la producción avícola, especialmente por la Cámara Argentina de Productores e industrializadores Avícolas (Capia), según informa Infobae.
El diputado J.L. Ramón, legislador mendocino y presidente del Interbloque Unidad Federal para el Desarrollo, declaró ante Infobae que “con los años, tras tener el gallinero en el fondo de la casa, la producción de huevos de gallina ha ido mutando haciéndose cada vez una producción más industrializada. Esto trae como consecuencia sobre el bienestar del animal para la producción de huevos”. para el diputado y las ornizaciones animalistas se busca promover hábitos de producción y consumo sustentables para contribuir al fortalecimiento del bienestar animal en los procesos de producción de huevos. Desde la producción e industria avícola aseguran que es mentira que haya maltrato animal
Ejemplo de etiquetado de los huevos de obligatorio cumnplimiento en España
Para el diputado nacional, promotor de esta iniciativa junto a la ONG internacional, Sinergia Animal y la Asociación de Usuarios y Consumidores (Accuc): “Hemos verificado que los huevos llegaban al consumidor manchados de materia fecal de los animales y eso ocurría porque en la industrialización de esta actividad comercial comenzó a tener la gallina encerrada en jaulas durante toda su vida útil. En ese encierro hemos visto cosas aberrantes para optimizar el espacio y en la capacidad de darle alimentos y la limpieza de los excrementos. Allí a cuenta del bienestar animal y la calidad del huevo nació la propuesta legislativa”, declaró el político.
El proyecto tiene como objetivos centrales, “promover hábitos de producción y consumo sustentables para contribuir al fortalecimiento del bienestar animal en los procesos de producción de huevos, y a su vez garantizar el acceso a la información veraz por parte de los consumidores”.
Según el legislador, se propone de “una forma más que Argentina se encamine a formas de producción y comercialización más respetuosas con los animales, en un contexto mundial de transformación hacia la protección del medio ambiente”.
El presidente de CAPIA, (Cámara Argentina de Productores e industrializadores Avícolas), Javier Prida, cuestionó la iniciativa.
Por último, el diputado dijo que también se plantea una actualización del Código Alimentario Argentino, mientras que para la organización animalista Sinergia Animal planteó en sus informes que actualmente en el país hay más de 40 millones de gallinas que viven “en pésimas condiciones, sin poder caminar ni extender sus alas y que padecen problemas óseos crónicos”.
El proyecto de Ley preocupa a la Cámara Argentina de Productores e industrializadores Avícolas
Javier Prida, titular de Capia, (Cámara Argentina de Productores e industrializadores Avícolas), explicó que
“el proyecto dispara mucha preocupación en el sector productivo. Estamos de acuerdo en que tenemos que ver de qué manera le indicamos al consumidor que tipo de huevo consume. Pero el método y camino que se eligió para hacerlo no es el más saludable, por varios factores, aunque destacamos dos:
-
- la cámara de productores avícolas no fue consultada, y somos la parte más importante de ese cambio legislativo. Será algo difícil de poder aplicar conceptos que solo conocemos por declaraciones.
- las declaraciones que han venido realizando los promotores de esta nueva ley y las organizaciones animalistas en un 95% no se ajustan a la realidad de la producción avícola.”
También Prida consignó que “no hay pruebas suficientes” para que tanto el legislador nacional de la Argentina como las entidades privadas que promueven la norma, en especial Sinergia Animal, los argumentos expresados se hacen bajo “un preconcepto” de los grupos animalistas y “realmente es difícil poder llegar a un diálogo” sobre el tema planteado.
El presidente de CAPIA explicó que la industria avícola “está fiscalizada por el Senasa, donde se cumple con la normativa que promueva la Organización Mundial de la Salud Animal, la cual es muy exigente y Argentina la cumple. Hoy el 85% de los huevos producidos se hacen en jaulas, y cuando se habla de hacinamiento, esto es mentira y también cuando se habla de que los animales son maltratados”.
El directivo industrial también comentó que habría que valorar correctamente la huella real en agua y de carbono del huevo según su sistema de producción. Además habría que contar también el daño económico que esto produciría al consumidor. En Francia, un huevo de jaula, que casi no se producen, hay pocos, tiene un costo de 4 euros la docena, mientas que el huevo libre vale de 6 a 8 euros la docena”.
Por ello, Prida se preguntó qué hacer con el consumidor si esta nueva normativa sale adelante: “vienen las modas de Europa o Estados Unidos, de países ricos y que instalan modas para sus habitantes que tienen un poder adquisitivo más alto que en la Argentina. En Europa, pueden hacer frente a este gasto con un sueldo promedio de 2.400 euros mientras que en Latinoamérica es de 470 dólares. Promover este tipo de proyectos es tirado de los pelos”
Para saber más:
-. El Etiquetado de los Huevos en Avicultura.Com
-. La avicultura argentina en Avicultura.Com
Proyectos sobre la industria del huevo han sido presentados en países vecinos como Colombia, Chile y Ecuador por otras organizaciones animalistas con apoyo parlamentario: s ONGs. “La mayor parte de los ciudadanos del país desconoce que la producción de huevos se realiza en un sistema de extremo confinamiento, ya prohibido en la Unión Europea, Canadá y en 8 estados de Estados Unidos: las jaulas en batería convencionales”, dice Romina
-. En otros países de Latinoamérica como Colombia, Chile y Ecuador organizaciones animalistas con apoyo parlamentario también han solicitado hacer obligatorio el etiquetado los huevos indicando el sistema de cría de las ponedoras:
Presiones en Colombia para imponer etiquetado huevos que identifique sistema cría de las ponedoras
Puedes escribirnos a [email protected] o unirte a los 120.000 lectores/usuarios mensuales de los Media de la Real Escuela de Avicultura suscribiéndote gratis aquí al eNewsletter de Avicultura.COM o siguiéndonos en Linkedin, Twitter o Facebook.