Amadeu Francesch Vidal IRTA [email protected] Resumen Conferencia impartida por Amadeu Francesch, del IRTA, en el marco de las Jornadas Profesionales de Avicultura 2012 el miércoles 09 mayo a las 11:30 La avicultura alternativa en producción de carne de pollo supone retomar formas de alimentación y espacios de cría de antaño, menos costosos. Su transformación y…
José Ignacio Barragán Consultor avícola [email protected] Resumen Conferencia impartida por José Ignacio Barragán, Presidente de la Sección Española de la WPSA, en el marco de las Jornadas Profesionales de Avicultura 2012 el martes 8 de mayo a las 16:15 Para muchos productores, el sistema locomotor de los pollos es poco más que un mal necesario.…
El Departamento de Agricultura de EEUU estima que la avicultura le ganará terreno a las carnes rojas en la próxima década ———————————————– Según las previsiones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la producción avícola aumentará sensiblemente en la próxima década, dado que esta actividad es la que arroja datos más eficientes, de…
China ya come proteínas y Occidente desprecia la grasa – Una suma de gestos individuales ha cambiado los hábitos del mundo y del mercado. En Europa, las alitas y las patas de pollo han perdido categoría social. ———————————————– Mientras la subida de precios de los alimentos se cobra vidas humanas, gobiernos y modelos de subsistencia,…
Científicos de la Universidad Nacional de Colombia están procesando el plumaje de aves con el fin de obtener harina con un alto grado de proteína animal para alimentar a bajo costo pollos y cerdos. Este nuevo producto podría reemplazar la costosa harina de pescado que importa el país para alimento animal, gracias a que contiene…