Un etiquetado de bienestar con corazones para los pollos. Dinamarca: El bienestar “plus” de los pollos se indicará en el etiquetado con un sistema de uno, dos o tres corazones copiando el sistema adoptado para el porcino. Un nuevo sistema introducido hace un año para la clasificación de carne de cerdo de supermercado ha demostrado…
En los 80s el peso vivo medio del pollo broiler era de 1,5 Kg. En 2017 es superior a los 3 Kg. Este brutal crecimiento ha sido posible gracias a la investigación genética, en un 80-90% y los cambios en la nutrición y manejo, en un 10-20% Pero este crecimiento de casi 0,5 Kg de…
Un pequeño productor gallego, David Sueiro, dice vender el huevo más caro del mundo y, como está tan enamorado de sus gallinas, asegura que sus huevos son los mejores de España. Sus declaraciones sonaban en el reality show Granjero busca esposa y, sin duda, consiguió llamar la atención de muchos. Galo Celta es el nombre…
La tecnología blockchain está ganando, cada vez más, protagonismo. En esta ocasión, la compañía china de seguridad tecnológica, ZhongAn Online, es quien está investigando e invirtiendo en cómo hacer un buen uso de ésta. Para ello, la compañía lanzó en junio un proyecto, llamado ‘GoGo Chicken’, que consiste en hacer un seguimiento real, es decir,…
El tema, en lo que al sector de la carne se refiere, lo comentábamos de pasada en un artículo publicado el pasado mayo en relación precisamente con el auge de la crianza de pollos de crecimiento lento, en contraposición al “monstruo” del broiler, éste representado actualmente por solo unas pocas grandes empresas. Pero el lector…
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), catalogado como el organismo de referencia del país en previsiones de consumo mundiales en carnes, ha revelado en su último informe que pronostica que la producción mundial en carne de pollo crezca un 1% en 2018, alcanzando 91,3 millones de toneladas y suponiendo ganancias principalmente en…
Del 23 al 25 octubre se celebró la 21ª edición de las Jornadas Profesionales de Avicultura, donde 300 asistentes entre empresarios avícolas, emprendedores, directivos de empresas, avicultores, veterinarios e inversores compartieron experiencias y oportunidades de negocio, realizando una exhaustiva puesta al día de los retos y oportunidades del sector avícola de carne y de puesta.…
¿Se han fijado nuestros lectores en lo que prolifera actualmente la costumbre de llenarse la boca de expresiones altisonantes que no conducen a nada pero tienden a dar al interlocutor la idea de que se está escuchando a alguien muy bien documentado en el tema que se discute?. Pues, al menos en avicultura, en donde…
Casi con total seguridad, queremos suponer que en las manos de muchos de nuestros lectores habrá caído más de una vez algún artículo, mejor o peor documentado, planteado la incógnita de si para mediados de este siglo tendremos bastante con la producción mundial de alimentos que se prevé para alrededor de los 9 mil millones…
Los Seguros avícolas de carne 2016-2017 incluyen los supuestos de sacrificio masivo. El BOE define, además, las explotaciones asegurables, las condiciones técnicas mínimas de explotación y manejo, el ámbito de aplicación, el periodo de garantía, el periodo de suscripción y el valor unitario de los animales en relación con el seguro de explotación de ganado aviar de carne, comprendido en el trigésimo séptimo Plan de Seguros Agrarios Combinados.