Enfoques pluridisciplinarios para alcanzar los objetivos de “una sola salud” «One Health» destaca la intersección crítica de múltiples disciplinas necesarias para desarrollar el conocimiento requerido para optimizar la salud de…
La EFSA publica una guía para mejorar el bienestar de las aves La Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea (EFSA) publicó recientemente una nueva guía destinada a mejorar…
El control de las bacterias multirresistentes a los antibióticos es uno de los principales retos de salud global. En el caso de la avicultura, controlar la proliferación de las bacterias multirresistentes reduce a su vez el riesgo de su transmisión a los seres humanos y al medio ambiente. En ‘Phage-Stop-AMR’, investigadores de cinco países trabajarán con dos de las bacterias declaradas de mayor importancia en salud pública y sanidad animal y que presentan una elevada multirresistencia a los antibióticos: Salmonella y E. coli.
Según datos del Plan Nacional frente a la Resistencia a los Antibióticos (PRAN), entre 2014 y 2020 el consumo nacional de antibióticos bajó un 56,7 % en sanidad animal. Analizados en el contexto europeo y en el período 2014-2020, estos datos confirman que España ha abandonado los primeros puestos del ranking de consumo de antibióticos en la UE. Así, en el caso de las ventas de antibióticos veterinarios, España pasa de los 418,8 mg/PCU (miligramos de principio activo por Unidad de Corrección de Población) de 2014 a los 181,2 mg/PCU de 2020. La media europea está disponible en el recién publicado informe ESVAC.
Lo confirma un estudio liderado por el IRTA con la participación de la UAB, después de encontrar el mismo plásmido de bacterias con resistencia a la colistina en un granjero y también en su ganado. Las muestras se tomaron a finales de 2017. Dos años después, se identificó la granja en la que se originó esta cepa resistente y un equipo de investigadores desplazó para analizar muestras fecales de los animales y del granjero y concluyeron que tenían bacterias E. coli con el mismo gen de resistencia. En este caso, los expertos apuntan que la transmisión del gen de resistencia fue de los animales a la persona.
El presidente del Gobierno, la ministra de Sanidad, Carolina Darias, y el ministro de Ciencia e Innovación, Pedro Duque visitan la fábrica de la multinacional farmacéutica HIPRA, que trabaja en una nueva vacuna contra el covid-19 en su primera incursión en SALUD HUMANA.
Esta Guía ha sido estudiada con resultado favorable según el «Procedimiento a seguir para la elaboración y el estudio de guías nacionales de prácticas correctas de higiene y para la aplicación de los principios del sistema APPCC» de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
El documento recoge buenas prácticas en materia de investigación, gestión y comunicación en situaciones de alerta alimentaria, a la vez que clarifica los criterios y mecanismos de coordinación con las autoridades competentes. Incluye los puntos de contacto de las comunidades autónomas y la información hay que suministrar a las autoridades competentes ante la aparición de un problema.
El riesgo de que la influenza aviar se traslade a países europeos que no se habían afectado anteriormente es alto, según una actualización publicada a fin de noviembre por la EFSA – “European Food Safety Authority -, que muestra que el virus se está propagando rápidamente por todo el continente.
Nanta acaba de publicar dos informes, avicultura de carne y avicultura de puesta, que ponen de manifiesto el buen trabajo realizado en estos cinco años por el sector de la carne de ave y el sector de la avicultura de puesta.
En concreto se ha conseguido una reducción del uso de antibióticos del 95% en aves desde el 2016, gracias a la instauración tanto de medidas profilácticas como aquellas relativas a bioseguridad en granja.
El virus de la bronquitis infecciosa – IBV – es de tipo corona y origina pérdidas económicas muy importantes en el sector avícola de todo el mundo. Este virus es bien conocido por su habilidad para varias antigénicamente a consecuencia de una mutación o recombinación. Con estos antecedentes se realizó un estudio para mostrar las cepas de los aislados de campo de este virus que se han detectado en España y Portugal durante los años 2014 al 2017.