La ponencia ofrecerá una aproximación a las causas y soluciones de esta alteración del color de la carne de pollo, que tiene efectos negativos en la aceptación del consumidor. María Soto-Salanova, responsable de vitaminas para Europa en DSM, ofrecerá el próximo 24 de mayo a las 13.15 h una ponencia en el marco de las…
Un informe del Banco Interamericano de Desarrollo revela que las alzas de la cesta básica impactarán también en la tasa de inflación ———————————————– Honduras es uno de los cuatro países latinoamericanos más impactados por la nueva crisis mundial de alimentos, según revela un informe del Banco Interamericano de Desarrollo (BID). Estas alzas impactarán también en…
El Ministerio de Medio Ambiente define las condiciones para contratar la tarifa general ganadera, una línea de seguros para explotaciones cunícolas cuya suscripción finalizará en febrero de 2012 ———————————————– El Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino (MARM) ha publicado la Orden por la que se definen las condiciones para contratar la «tarifa…
Las bajadas que se han aprobado son incluso más acusadas de lo que pedían las organizaciones agrarias, como La Unió de Llauradors de Valencia, que llegó a presentar a los ministerios de Medio Rural y de Economía y Hacienda un informe argumentando múltiples razones para esta reclamación ———————————————– El Ministerio de Economía y Hacienda ha…
Los consultores internacionales de GIRA difunden un estudio en el que aseguran que el sector de la carne avícola sobrepasará al de cerdo como carne número uno en el mundo para el año 2020 ———————————————– El mercado mundial de carne está en ascenso, y la carne de ave en particular tiene un papel muy importante…
El gobierno catalán ha aprobado un plan de apoyo técnico dotado con 10 millones de euros ———————————————– El gobierno catalán ha aprobado un plan de apoyo técnico, dotado con 10 millones de euros, para ayudar a los ganaderos a adecuar sus instalaciones a la nueva normativa europea de bienestar animal (Orden AAM/71/2011 de 27 de…
La noticia supondría una oportunidad para mantener la actividad de la compañía, una de las empresas de Nueva Rumasa en concurso de acreedores, así como su plantilla, integrada por un centenar de trabajadores ———————————————– Una empresa italiana, Eurovo, y otra portuguesa, Derovo, están interesadas en la compra de Hibramer, una de las compañías de Nueva…
Un estudio señala que probablemente el origen esté en la comida de los propios animales ———————————————– Muestras de carnes tomadas en tiendas de comestibles de cinco ciudades de Estados Unidos revelaron la existencia de una bacteria resistente en casi la cuarta parte de la carne vacuna, pollo, cerdo y pavo ofrecida a los consumidores. El…
Marcel Guasch es director general de TIGSA, empresa especializada en automatización de granjas. Procedente del sector del diseño industrial, Guasch cuenta ya con casi 20 años en la compañía, que tiene su sede en Vilafranca del Penedès (Barcelona). Bajo su cargo, TIGSA afronta este año con varios productos en proceso, la mayoría relacionados con la…
La obra, editada por Servet, es una descripción detallada de la técnica de necropsia en las aves de producción, la evaluación macroscópica de los órganos y la toma de muestras.