La EFSA y el Centro Europeo para la Prevención de la Enfermedad y el Control (ECDC) han publicado su informe anual sobre zoonosis ———————————————– La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades (ECDC) ha publicado su informe anual sobre las zoonosis y los…
La Universidad Andrés Bello dictamina en un estudio que este tipo de asado contamina como un recorrido de 400 km en autobús ———————————————– Un estudio de la Universidad Andrés Bello determina que la preparación de un asado contamina tanto como el recorrido de 400 kilómetros de un bus y que la carne de pollo a…
Merck & Co. y Sanofi-Aventis SA han anunciado el cese mutuo de su acuerdo para fusionar sus negocios de salud animal en una nueva empresa
La CFA ha aconsejado que en la factura a la salida del matadero se refleje el impacto de los precios de la alimentación y que este repercuta a lo largo de toda la cadena ———————————————– La Confederación francesa de productores de pollo (CFA) ha propuesto una fórmula para poder repercutir a lo largo de la…
Las Jornadas que se celebrarán del 23 al 27 de mayo en el Palacio de Congresos de Lleida -La Llotja- debatirán las diferentes opciones que tiene el productor de huevos en España ante el obligado cambio de jaulas que entrará en vigor en enero del año que viene ———————————————– Las Jornadas Profesionales de Avicultura 2011…
Un Real Decreto acaba de aprobar la comercialización de la canal con eviscerado, mientras sea distinto al estómago e intestino ———————————————– El Gobierno ha aprobado un Real Decreto por el que se establecen para los lagomorfos medidas singulares en materia de higiene y comercialización de los productos alimenticios. Lo que autoriza el decreto es que…
En la Unión Europea -UE- la fabricación de piensos compuestos para aves de corral ha superado a la del porcino, convirtiéndose en líder en el sector de los piensos compuestos. ———————————————– En la Unión Europea -UE- la fabricación de piensos compuestos para aves de corral ha superado a la del porcino, convirtiéndose en líder en…
Agustí Roig es el fundador de Ous Roig, la mayor empresa de producción y comercialización de huevos de Cataluña. Posee un parque de más de un millón de ponedoras, comercializa 24 millones de docenas de huevos y factura alrededor de 25 millones de euros anuales. Leer entrevista.
Uno de los mayores dolores de cabeza de los productores de huevos es eliminar la gallinaza. Este sistema se basa en hacer evaporar la mayor cantidad posible de agua hasta obtener un producto seco que después se recoge y, una vez tratado, se vierte en un almacén, donde puede permanecer varios meses hasta que lo…
La biomasa, una fuente de energía procedente de manera indirecta del sol, puede ser una buena opción de cara al ahorro en la factura de la calefacción para las explotaciones agrarias, aunque tiene algunas desventajas, como la importante inversión inicial que requiere. Artículo publicado en Abril 2011 en Selecciones Avícolas.