El MAGRAMA ha publicado los datos económicos de los sectores cárnicos correspondientes al año 2013. Según estos datos, España se sitúa como tercer país de la UE en producción de carne de pollo, cuarto en producción de carne de ave, en quinta en censo y producción de carne de vacuno y en segundo lugar en censo de ovejas y cabras.
Se ha puesto en marcha un motor de búsqueda online de expertos del CReSA en sus diversas áreas de conocimiento. Ess un recurso gratuito que ofrece a una base de datos de investigadores del CReSA en sus diversas áreas de conocimiento: epidemiología, bacteriología, virología, parasitología, desarrollo de vacunas, diagnóstico e inmunología, entre muchas otras disciplinas.
Evonik Industries acaba de invertir en la startup tecnológica Algal Scientific Corporation, Michigan, EE.UU. Evonik forma parte de un consorcio de inversores que ha apostado por Algal Scientific con más…
Un grupo de investigadores de la Universidad Nacional de Rosario de Argentina asegura que la cáscara de huevo podría ayudar a paliar el déficit de calcio de los niños en Argentina, así que han propuesto su incorporación a alimentos como el pan, la pizza o los fideos.
Brasil ha sabido vender su producto nacional y está llevando una campaña centrada en destacar el consumo de carne de pollo -el «brazilian chicken»- como aspecto clave para lograr la felicidad. El vídeo, impulsado por la Unión Brasileña de Avicultores, cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura de Brasil y muestra una serie de imágenes relacionadas con la avicultura brasileña.
El Grupo UVESA, una de las integradoras líderes españolas, instalará su nueva sala de incubación ‘Green Field’ con el más avanzado sistema de carga única SmartPro™, el control ambiental y los sistemas de automatización de Pas Reform.
A lo largo de los años de la crisis, el peso de esta categoría de producto fresco se ha mantenido estable. Si en 2008 estaba en el 17,7%, ahora está en el 17,5%. Los cambios los estamos viendo más en el tipo de producto que elegimos en el supermercado, algo que está muy relacionado con los precios. Por este motivo, el pollo ha ganado presencia con un incremento de 4,6%.