Hoy en día, lo único que los estadounidenses consumen más a menudo que la tarta de manzana, es la carne de animales criados con antibióticos. El 80% de los antibióticos vendidos en los Estados Unidos no se utiliza en la medicina humana, sino en los cerdos, vacas, pavos y pollos de este país. A medida…
El XXV Congreso Latinoamericano de Avicultura, que se realizará del 26 al 29 de septiembre en Guadalajara, México, se ha consolidado como el principal punto de encuentro para el sector avícola en América Latina. El evento, organizado por la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), se celebrará en la EXPO Guadalajara y se espera que reúna…
El próximo LIV Symposium Científico de Avicultura que organiza la Asociación Española de Ciencia Avícola – AECA o Sección Española de la World’s Poultry Association – se celebrará en la ciudad de León, en el Albéitar – antigua Facultad de Veterinaria – del 27 al 29 de septiembre de 2017. El programa científico que está…
El IRTA (instituto de investigación de la Generalitat de Catalunya, adscrito al Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Alimentación) busca un director general. Requisitos Tener un doctorado en el ámbito de agrosistemas o ciencias de la vida. Valorable: formación complementaria superior en dirección y administración de empresas y/o en función gerencial de empresas…
En China, la mala reputación en cuanto a la seguridad alimentaria en la producción avícola – los brotes de la influenza aviar y la venta de huevos falsificados – ha creado mucha desconfianza en los consumidores, obligando a las empresas procesadoras de alimentos a buscar formas novedosas para destacar la integridad de sus productos. Pero…
Alta calidad, el peso preciso, el compromiso con el tiempo y un precio competitivo son algunas de las condiciones que se deben cumplir para conseguir ofertas del mercado en el sector de restauración. Por otra parte, para atraer nuevos clientes y fidelizar los existentes, se debe enfrentar a nuevos desafíos, que son el bienestar animal,…
Un granjero de aves de corral, ubicado en el norte de Gales, Reino Unido, estaba teniendo un problema con los zorros, los cuales se mantenían cerca de los gallineros, hasta el punto de que debido al estrés las gallinas redujeron su puesta en un 13 %. Este descenso en la producción no fue debido a que el zorro atacara a las gallinas sino a su simple presencia en el parque. ¡A los zorros les gustan las gallinas, pero no al revés!
El comisario de Salud y Seguridad Alimentaria, Vytenis Andriukaitis, pidió «extraer lecciones» de la crisis de los huevos contaminados con fipronil, un insecticida prohibido en la UE para producción alimentaria, con el fin de mejorar la coordinación y el intercambio de información entre los países del bloque comunitario. «Es necesario examinar conjuntamente qué lecciones se…
Todavía sujeto a los efectos de la influenza aviar en 2015, el comercio mundial de la carne de pollo está experimentando cambios profundos. Los tipos de cambio y los costes de alimentos influyen en un entorno en el que cada vez más consumidores imponen exigencias en materia de bienestar animal. Nan-Dirk Mulder, analista mundial de…
Los drones se han convertido en una herramienta tecnológica de gran valor en las granjas avícolas al detectar, dotados con cámaras de infrarrojos, multiespectrales y de alta resolución, cualquier problema que puede surgir. Se trata de la primera granja de los Avicultores de Loué, la cooperativa francesa, situada en la región de Países del Loira,…