Como ya anunciábamos hace unos días, el consumo de carne de pavo en los hogares españoles ha ido creciendo exponencialmente desde 2014, en que se consumían unas 34.500 toneladas, hasta hoy, en que se comen 38.000. Por eso no es de extrañar que cada vez más la tendencia en invertir en explotaciones para carne de…
LA HORA DE LA BIOSEGURIDAD María del Mar Fernández Poza Directora ASEPRHU Vuelve el invierno y con él las aves migratorias y los virus de la influenza aviar, que este año no se han ido de Europa. La UE evalúa con preocupación la nueva realidad de la aparición de brotes de H5N8 en aves domésticas…
Selecciones Avícolas no es una revista de avicultores. Es una revista para todos los que alimentan al mundo vía proteína avícola, la más eficiente de todas. A partir de aquí nos organizamos como avicultores, técnicos, empresarios o editores que aportan reflexiones, pero, ante todo, alimentamos al mundo. Y el mundo y las preferencias del consumidor…
EL POLLO ENTERO, ¿A PÉRDIDAS? Sin intentar buscar un título periodístico que llamara la atención, hemos de reconocer que, después de darle varias vueltas, nos hemos quedado con éste al creer que es el que mejor refleja el tema del que deseamos tratar. Muy sencillamente, se trata del precio del pollo para el consumidor, es…
Apreciado amigo, Dada la aparentemente imparable tendencia hacia el montaje de aviarios para la producción de huevos, sabemos que la adopción de este sistema plantea algunas dudas a los criadores que, a veces, no pueden ser suficientemente resueltas por los proveedores de estos equipos, dado la relativa novedad que representan en relación con la clásica producción…
De lo que eran grupos minoritarios en defensa por los derechos de los animales, ahora se están convirtiendo en una presión social que incluso está llegando a los parlamentos al defender, según su punto de vista, que se trata no sólo de ética sino de justicia ante un modelo de desarrollo basado en la explotación sin…