Somos forofos del huevo
Somos forofos del huevo Que en España somos de comer bastantes huevos lo sabíamos, pero nos gusta confirmar de vez en cuando con estudios recientes que mantenemos nuestras buenas costumbres.…
Precios de los huevos en la UE suben un 55,7% respecto año anterior
Precios de los huevos en la UE suben un 55,7% respecto año anterior Según el último informe de mercado publicado por la Comisión, los precios de los huevos en la…
Artículo del Dr. Elías Rodríguez Ferri: Vacunación contra la influenza aviar
Artículo del Dr. Elías Rodríguez Ferri: Vacunación contra la influenza aviar El último artículo de divulgación publicado en el Instituto de Estudios del Huevo es el dedicado a la vacunación…
Colombia: objetivo de 1 huevo por día y 48 kgs de pollo al año
El sector avícola colombinao a través de Fenavi ha lanzado una nueva campaña cuyo objetivo es subir el consumo de pollo y huevo. La estrategia de Fenavi pretende a mediano plazo una demanda per cápita anual de 365 huevos y 48 kilos de carne de pollo.
El huevo está presente en una de cada cinco comidas de los españoles fuera de casa
El huevo se consolidó en 2021 como uno de los grandes protagonistas de la alimentación fuera del hogar en España, ya que una de cada cinco ocasiones de consumo fuera del hogar incluyó huevo (el 20%), según datos presentados por la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo).
La segunda edición del «Observatorio del Consumo de Huevo en España» de la interprofesional destaca que este alimento estuvo presente cada día en 1,2 millones ocasiones de consumo fuera del hogar, es decir, más de 442 millones de raciones al año, lo que supuso un aumento del 17% respecto a 2020.
Día del Pollo a la Brasa: restaurantes de Perú proyectan cuadruplicar sus ventas este domingo
Hay un plato tradicional que, ya sea por alguna celebración especial o un simple antojo, siempre está presente en las mesas de los hogares peruanos: el pollo a la brasa.
Uno de los platos favoritos en Perú, y que además ha sido declarado como Patrimonio Cultural de la Nación, tiene su propio día para celebrarlo, el tercer sábado de julio, este año será homenajeado el 17 del presente mes.
España suma ya tres casos de Enfermedad de Newcastle
Tras la confirmación del primer caso de Enfermedad de Newcastle en España en una granja avícola en España el pasado 29 junio 2022, el Ministerio de Agricultura ha confirmado el 7 julio el segundo y tercer caso también en el mismo municipio de Huércal-Overa, provincia de Almería. En total suman cerca de 46.000 pollos afectados entre los tres brotes.
Eloy y las 5.000 granjas en vilo por la entrada de pollo marroquí: «No cumple las condiciones sanitarias»
A partir de ahora ya se puede importar pollo desde el país magrebí, un hecho que muchos avicultores como Eloy no terminan de entender y que puede poner en riesgo la viabilidad de 5.000 granjas en España. “Lo peor de todo es que el pollo marroquí es más caro que el español”, sostiene el también responsable del sector avícola de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG).
39 M de aves menos en los EEUU por gripe aviar en lo que llevamos de 2022
En el primer semestre de 2022 los Estados Unidos han tenido que sacrificar 39 millones de aves de producción a causa de la influenza aviar. Cada avicultor afectado debe implementar un programa de repoblación personalizado y comunicarlo a la Cámara Nacional de Productores avícolas y de piensos de los EEUU.
El pollo de Marruecos ya puede entrar en España
La UE acaba de aprobar el 29 de junio 2022 y publicar en el REGLAMENTO DE EJECUCIÓN (UE) 2022/1040 DE LA COMISIÓN la autorización para que en España y en todo el territorio de la UE pueda entrar carne de pollo y carne de pavo procedente de Marruecos.