Revisión comentada del Real Decreto 1086/2020 de flexibilidad en el sacrificio y comercialización y su aplicación en las aves rurales

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El motivo de este artículo es realizar una revisión de este Real Decreto de flexibilidad y su aplicación en el sector avícola. Es interesante el apartado de suministro directo de carne de aves y de huevos por el productor al consumidor final o a minoristas. Otro aspecto es la regulación de los pequeños mataderos, que prácticamente desaparecieron en los últimos 20 años. También regula la evisceración parcial en los mataderos de aves, el sacrificio en la explotación y modifica la información sobre la cadena alimentaria ICA -, indicando si las aves proceden de granjas en régimen extensivo.

El aceite de palma y sus ácidos grasos juegan un papel importante en la nutrición animal

NUTRICIÓN AVIARDeja un comentario

Este otoño se ha presentado oficialmente en España la marca GO NUTRI. Los dos productos principales para el mercado español de esta marca especializada en suplementos grasos para ganadería, son GO NUTRI ENERGY, la gama de productos de ácido palmítico para rumiantes, y GO NUTRI PROTECT, la gama de ácido láurico para aves y cerdos, con propiedades antibacterianas y antinflamatorios que mejoran la salud intestinal y disminuyen el uso de antibióticos.

La gallina isleña, ¿raza autóctona canaria?

INCUBACIÓN Y REPRODUCCIÓN, LAS OTRAS AVICULTURASDeja un comentario

El Colegio de Veterinarios de Las Palmas y el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), perteneciente a la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias, han organizado unas jornadas on line sobre la avicultura de Canarias que se desarrollarán durante las tardes del 1 y 2 de diciembre. Las jornadas se celebrarán por la tarde en horario de cuatro a ocho.

Sostenibilidad y calidad de los diferentes sistemas de producción del huevo: Revisión bibliográfica (I)

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A medida que el bienestar animal y la concienciación sobre el medio ambiente y la salud se vuelven cada vez más relevantes en los países desarrollados, la demanda de huevos también ha cambiado significativamente en los últimos años, pidiendo el consumidor que su producción sea lo más sostenible posible. El objetivo de este artículo es ofrecer una visión global de los problemas de sostenibilidad de las diversas tecnologías de alojamiento de gallinas ponedoras, así como los factores de calidad que afectan a la salud del consumidor y a la ingesta de huevos en base de las referencias y bases de datos internacionales existentes.

La investigación, el conocimiento y la innovación, claves para atender las demandas regulatorias y sociales sobre el papel del huevo en la dieta y la salud

HUEVOSDeja un comentario

Estos temas y los retos futuros se expusieron en la celebración del XXV Aniversario del Instituto de Estudios del Huevo (IEH), que tuvo lugar este octubre en Madrid. El IEH, que ha promovido durante 25 años la investigación y el conocimiento sobre este alimento y la divulgación de sus beneficios nutricionales, reunió en este acto a sus socios y expertos para recordar el trabajo realizado y debatir sobre las implicaciones de la estrategia “De la Granja a la Mesa” anunciada por la UE recientemente y que propone la eliminación del uso de las jaulas, la promoción de una producción de alimentos sostenible y la reducción del uso de medicamentos, en respuesta a las demandas de la sociedad para el sector agroalimentario.

La Universitat de València avala el sistema ecológico de tratamiento de agua para granjas de pollos de la empresa valenciana Aquactiva Solutions

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La Universitat de València acaba de emitir un informe por el que avala el sistema ecológico de tratamiento de agua para granjas de pollos desarrollado por la empresa valenciana Aquactiva Solutions. Esta tecnología se ha aplicado para dos granjas de 30.000 pollos, idénticas y construidas a la vez. Únicamente se ha usado el Aquactiva para la desinfección del agua de bebida de los pollos y con ello se ha obtenido una reducción de consumo de pienso de 377g/pollo y una mejora del índice de conversión de hasta 8,5%.

Especias y hierbas en nutrición de los broilers: efectos del ajo (allium sativum l.) sobre la producción de pollos

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El objetivo de este artículo de revisión es mostrar los compuestos bioactivos más importantes del ajo, las formas de acción del mismo en polvo y sus efectos sobre el comportamiento productivo de los pollos. Los compuestos activos del ajo se cree que influyen en el consumo de pienso, la utilización del alimento, el peso corporal, los perfiles de lípidos en sangre y los niveles de colesterol de los pollos