La industria española de ovoproductos se resiente por la escasez de huevos en la UE

La Directiva 1999/74 sobre bienestar de las gallinas ponedoras, que aplica el Modelo Europeo de Producción al sector del huevo, ha tenido como consecuencia la reducción de la producción en toda la Unión Europea y una escasez de huevos en el mercado. Los fabricantes de ovoproductos europeos y españoles no disponen de materia prima suficiente para abastecer toda la demanda de las industrias que emplean el huevo como ingrediente de otros alimentos (repostería, pastas alimenticias o salsas, entre otros). La Asociación Española de Industrias de Ovoproductos (INOVO) está preocupada por esta situación.

Guissona y SADA renuevan sus instalaciones con la tecnología del grupo Marel

La firma dedicada al equipamiento de mataderos y plantas procesadoras de aves ha anunciado la puesta en marcha de varias mejoras dentro de las instalaciones del Grupo Sada y Corporación Alimentaria Guissona. En el caso del primero, Marel ha dotado a esta empresa de un sistema de maduración por enfríado en línea en su planta de Valencia. En el caso del segundo, un sistema de aturdido en atmósfera controlada CAS-T para pavos.

Merial convoca una jornada sobre “Control anatomopatológico del sistema inmune en broilers”

Merial Laboratorios celebra hoy en la Facultad de Veterinaria de Madrid una jornada de formación sobre el control anatomopatológico del sistema inmune en broilers con el grupo UVESA. El profesor Manuel Pizarro será el encargado de dirigir esta reunión. Destinada a veterinarios dedicados a la avicultura, la sesión reunirá a más de una decena de profesionales.

La crisis provoca la suspensión de la feria avícola de Castropol

El Concejo de Castropol y la Asociación La Pinilla han decidido suspender la Feria de Avicultura de este año, que debería celebrarse tras el verano. La razón está en la crisis económica, principalmente por el alto coste que tienen las carpas que se alquilan para el evento y que ronda los 15.000 euros. La intención de sus organizadores es convertir la feria en bienal.