En la actualidad, Carlos Buxadé Carbó es Catedrático numerario del área de «Producción Animal» de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid, Catedrático invitado de la Facultad Agronómica de la Universidad de Kie, Profesor invitado de diversas universidades europeas y americanas, Profesor de FINANZAS en CEPADE (Centro de Estudios para Postgraduados de la U.P.M.) y Director del Máster Interuniversitario de Sanidad y Producción (UCM – UPM).
Se trata de una de las primeras referencias españolas en investigación de mercados ganaderos. En su haber tiene cerca de un centenar de libros publicados, multitud de artículos técnicos, científicos y de divulgación. Ha trabajado para PROMIVI España, para el Grupo NANTA, para el Grupo Kubus, para FIGAM Ganadera y la ejemplar dirección de la publicación Mundo Ganadero desde 1990.
En su conferencia, hablará sobre el Papel del técnico en la producción animal: ¿A qué tipo de técnico debo recurrir y que me aporta? ¿Qué aporta un técnico especialista al diseñar una explotación ganadera? ¿Por qué es una inversión y no un gasto? ¿A que tipo de técnico debo recurrir para las explotaciones ganaderas ya en funcionamiento?
