Debido a la presión de algunas organizaciones proteccionistas de los animales, al aumento de la demanda de huevos alternativos, y a que varias grandes superficies e industrias se han decantado por productos más “ecológicos”, el mercado europeo de las gallinas de puesta ha ido evolucionando hacia un sistema de cría en suelo, camperas o ecológicas.
Presentada oficialmente en las pasadas JPA 2016 ya está disponible para todo el sector la nueva Guía de Aplicación del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) en centros de embalaje de huevos de gallina. En abierto y descargable esta herramienta de 120 páginas ha sido aprobada por la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición.
El pasado martes 18 de mayo, se presentó un informe que afirma que no hay prueba alguna de que un producto transgénico pueda dañar la salud humana.
La empresa Hen Saver ha desarrollado un delantal para gallinas que las protege de los ataques de aves rapaces.
La Comisión Europea acaba de publicar un informe sobre la incidencia de la genética en el bienestar de los pollos de engorde, el organismo considera superfluo desarrollar una nueva legislación en la cría de broilers. La institución considera que combinando la legislación vigente de 2007 y mejorando la situación actual se conseguirá una notable mejora en el bienestar de los animales del mercado cárnico avícola.
La producción de ave de corral se está estancando en la Unión Europea, ya que, según las previsiones del Informe de la comisión Europea sobre la situación de aves de corral en el mercado, este 2016 se producirá aproximadamente la misma cantidad de carne de ave que en 2015. Esto se ve traducido en los datos que presenta el informe de los tres primeros meses de 2016, donde pese al incremento de producción de broiler en enero y febrero, la caída de marzo supone una paralización en dicha producción.
El pasado 2 de mayo Greenpeace realizó un acto en la puerta de Brandenburgo donde escenificó la creación de una “habitación transparente” en contrapartida a la denominada “habitación oscura”, que la Eurocámara dispuso para que los eurodiputados pudieran tener acceso a los documentos confidenciales del TTIP,
La jornada está convocada bajo el título “Control of Campylobacter infection in broiler flocks through two-steps strategy: nutrition and vaccination CAMPYBRO” ya que fiorma partre del proyecto de este nombre que se está desarrollando en la Unión Europea sobre este tema
La producción de aves de corral en este país fue muy satisfactoria los primeros meses de este año, pero se espera un marcado descenso a lo largo del segundo semestre a causa del brote de la gripe aviar. Esta es la situación actual del sector en Marruecos, un país en el que la industria avícola supone alrededor del 3% del PIB
La primera edición de este foro del sector cárnico, que se celebra el 18 y 19 de mayo en el Teatre Nacional de Catalunya, reunirá alrededor de 40 empresas catalanas exportadores de carne y derivados y a 56 entidades compradoras provenientes de toda la geografía mundial. El objetivo del Meat Business Forum es encontrar nuevos mercados para el sector cárnico de Cataluña y consolidar una plata forma estable de negocio internacional para dicho sector.