La EFSA – Agencia Europea de Seguridad Alimentaria – ha publicado un extenso documento exponiendo una seria de medidas para abordar los aspectos sobre el bienestar animal que se registrado con mayor frecuencia durante el sacrificio de aves
Dará asistencia científica y técnica a la Comisión Europea y a sus Estados miembros en la implementación y control oficial de los reglamentos de bienestar animal. Este nuevo Centro de Referencia se centrará, principalmente, en el bienestar animal avícola de broilers, ponedoras y pavos
Según una noticia recientemente publicada por la “National Academy of Sciences”, de Estados Unidos, las gallinas que no pueden producir sus propios pollitos han actuado con éxito como “sustitutos” para poner huevos de otras razas raras.
Avril Group es un fabricante de aceites vegetales y proteínas con gran presencia en avicultura con su división de huevos. Ha decidido aprovechar el poder de la tecnología «blockchain» (cadena de bloques) para lograr un aumento en la experiencia del cliente y la transparencia en su cadena de suministro, incluido el seguimiento. Para lograrlo, el Grupo Avril ha decidido incorporarse a una de las mayores plataformas blockchain diseñadas para productos alimenticios perecederos.
Miembros de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar) estiman que dos millones de kilos de pollos por mes estarían ingresando de contrabando desde el Brasil sin ningún control sanitario. Esto genera para el sector una pérdida de 14 mil millones de Guaranís (la moneda oficial de Paraguay) . Lo mismo ocurre con los huevos que son introducidos de manera ilegal. La situación de no controlarse pondría en riesgo el estatus sanitario, ya que no se obtendrían habilitaciones para la exportación.
Las opciones disponibles para el control de la enteritis necrótica en la avicultura comercial incluyen el empleo de anticoccidiósicos, la vacunación y los productos dietéticos naturales – no antibióticos -. Históricamente, los primeros han proporcionado estrategias efectivas de control efectivas pero las Eimeria tienen la capacidad de volverse resistentes a ellos, con lo que su eficacia disminuye. Como resultado de esto se están buscando estrategias alternativas para la prevención de las lesiones intestinales causadas la enteritis necrótica.
Las autoridades de salud chilenas han manifestado su preocupación por la falta de regulación en la venta de huevos de las denominadas «gallinas felices», ante el aumento de los casos de salmonella en el país.
Lobbys holandeses y de otros países agrupados en la «TAPP Coalition» presionan a la UE para que aplique un nuevo impuesto a la carne. El objetivo es subir el precio venta público hasta un 40% y desincentivar el consumo. Con la finalidad de reducir emisiones se busca que la Unión Europea Europa incluya en su agenda la aplicación de este nuevo impuesto de «sostenibilidad» sobre la carne.
Algunos avicultores de la provincia de China en la que se originó el brote de coronavirus están teniendo que sacrificar a sus aves jóvenes, ya que las nuevas normas para contener la enfermedad han paralizado el suministro de pienso y el de animales vivos a los mataderos.
Bachoco ha cerrado el ejercicio de 2019 con un crecimiento en ventas de 1% respecto a 2018, el más bajo para el operador avícola desde 2013, en medio de menores volúmenes de venta y el impacto de la desaceleración económica nacional.