La avicultura factura en Castilla y León 348 millones de euros al año con 450 granjas productoras de carne y 109 dedicadas a la puesta.

DESTACADOS, EVENTOS, HUEVOSDeja un comentario

El director general de Producción Agropecuaria e Infraestructuras Agrarias, Óscar Sayagués, inauguró el martes 27 noviembre la V Jornada Técnica de la Asociación Castellanoleonesa de Empresas de Avicultura Asclea ‘Tendencias en la producción y en el consumo de carne de ave y huevos’. Allí ha destacado el elevado grado de profesionalidad del sector y la adaptación del…

AMENAZAS Y ESTRATEGIAS

OPINIONDeja un comentario

Aunque algunos de nuestros lectores puedan pensar que nos repetimos al tratar en este comentario de algo que ya habíamos abordado anteriormente -sin ir más lejos, en nuestro editorial “hipocresía” del número anterior- creemos que el tema que vamos a tocar da para mucho más que el reducido espacio del que disponemos. En primer lugar…

Cataluña es la cuarta CCAA productora de huevos y la primera de carne de ave

TENDENCIASDeja un comentario

El 2016 se produjeron en Cataluña 369 miles de toneladas de carne de ave (81% pollos, 1% gallinas, 16% pavo y 2% otras aves), una cifra prácticamente invariable respecto al año anterior. Especialmente significativa es la producción de codornices en Cataluña, que representa más del 90% del total en España, la mayor parte de la cual se exporta. Con relación al conjunto de la producción cárnica en Cataluña, la carne de ave representa el segundo lugar con un 16%, detrás del porcino (77%) y por delante del vacuno (6%).

El precio de producción de huevos en Francia aumenta un 33% en septiembre respecto 2016

HUEVOS, TENDENCIASDeja un comentario

Según el Ministerio de Agricultura francés, el precio del huevo ha aumentado bruscamente en septiembre de 2017. El incremento ha sido del 33% respecto 2016 y entre las causas está la creciente disminución en el sacrificio de aves de corral de todas las especies en el país, cayendo un 1,1% pero manteniéndose estable en peso.…

Escándalo de los huevos contaminados: UE pide “extraer lecciones” y mejorar la coordinación entre países

BIOSEGURIDAD, HUEVOS, SALUD AVIARDeja un comentario

El comisario de Salud y Seguridad Alimentaria, Vytenis Andriukaitis, pidió «extraer lecciones» de la crisis de los huevos contaminados con fipronil, un insecticida prohibido en la UE para producción alimentaria, con el fin de mejorar la coordinación y el intercambio de información entre los países del bloque comunitario. «Es necesario examinar conjuntamente qué lecciones se…