Retos para el sector avícola: Perspectivas y futuro estratégico después del covid-19 (y IV) ÓRGANOS INMUNITARIOS Los dos principales órganos del sistema inmunitario aviar son la bolsa de Fabricio (relacionada con las células B) y el timo (relacionado con las células T). Aquella se divide en folículos, está ocupada con linfocitos B que producen…
Las intervenciones en la granja y en el transporte analizadas podrían ser vitales en la reducción de la incidencia de contaminación por campylobacter dentro de la cadena de producción del pollo. El papel del medio ambiente de la granja como principal fuente de infección pone de relieve su importancia como punto de control del patógeno. Y las intervenciones en los piensos y el agua de bebida mediante diversos aditivos y, lo que es más importante, unas medidas coherentes de bioseguridad tienen un potencial para el control efectivo de este patógeno y su difusión dentro de la cadena alimentaria.
Retos para el sector avícola: perspectivas y futuro estratégico después del covid-19 (III) EL PAPEL DE LA NUTRICIÓN El mejorar la inmunidad innata es la primera línea de la prevención y control de las enfermedades. La nutrición es un factor clave en la inmunidad, el control de enfermedades y la prevención. La inmunidad pasiva y…
Índice de artículos publicados en SELECCIONES AVÍCOLAS en 2021 ALIMENTACIÓN – NUTRICIÓN Efecto de los niveles de calcio, el tamaño de sus partículas y la adición de fitasa al pienso sobre el rendimiento de los broilers, 33, ene. Dar sentido a la retirada del pienso de los pollos, con la ayuda de algunos aforismos, 34,…
El motivo de este artículo es realizar una revisión de este Real Decreto de flexibilidad y su aplicación en el sector avícola. Es interesante el apartado de suministro directo de carne de aves y de huevos por el productor al consumidor final o a minoristas. Otro aspecto es la regulación de los pequeños mataderos, que prácticamente desaparecieron en los últimos 20 años. También regula la evisceración parcial en los mataderos de aves, el sacrificio en la explotación y modifica la información sobre la cadena alimentaria ICA -, indicando si las aves proceden de granjas en régimen extensivo.
Este otoño se ha presentado oficialmente en España la marca GO NUTRI. Los dos productos principales para el mercado español de esta marca especializada en suplementos grasos para ganadería, son GO NUTRI ENERGY, la gama de productos de ácido palmítico para rumiantes, y GO NUTRI PROTECT, la gama de ácido láurico para aves y cerdos, con propiedades antibacterianas y antinflamatorios que mejoran la salud intestinal y disminuyen el uso de antibióticos.
El Colegio de Veterinarios de Las Palmas y el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), perteneciente a la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias, han organizado unas jornadas on line sobre la avicultura de Canarias que se desarrollarán durante las tardes del 1 y 2 de diciembre. Las jornadas se celebrarán por la tarde en horario de cuatro a ocho.
A medida que el bienestar animal y la concienciación sobre el medio ambiente y la salud se vuelven cada vez más relevantes en los países desarrollados, la demanda de huevos también ha cambiado significativamente en los últimos años, pidiendo el consumidor que su producción sea lo más sostenible posible. El objetivo de este artículo es ofrecer una visión global de los problemas de sostenibilidad de las diversas tecnologías de alojamiento de gallinas ponedoras, así como los factores de calidad que afectan a la salud del consumidor y a la ingesta de huevos en base de las referencias y bases de datos internacionales existentes.
El aceite de palma y sus ácidos grasos juegan un papel importante en la nutrición animal A principios de 2021, Golden Agri-Resources (GAR) renombró sus suplementos grasos para animales de producción en España con la marca GoNutri. Para Irene Trigueros, Directora Comercial Senior, “Europa es un mercado en crecimiento clave para el negocio de suplementos…
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#755 3 EDITORIAL Un difícil equilibrio NUTRICIÓN 6 Los nuevos conocimientos que hemos aprendido en 2021 sobre salud Intestinal en aves al darle un enfoque holístico. M. de Gussen 16 Revisión sobre los efectos de la aplicación de enzimas en la salud intestinal. R. Anderson y Pérez-Maldonado 21 No todas las…