Debido a la gran cantidad de información en la prensa mundial de los últimos días, exponemos en pocas líneas la situación real de la influenza aviar desde el punto de vista de nuestros expertos científicos. ———————————————– Ramón Porta, director de Programas del Centro de Sanidad Avícola de Cataluña y Aragón -CESAC-, indica que la alarma…
Fruto de un exhaustivo trabajo durante todo el 2004 con más de 2000 encuestas y entrevistas a expertos del sector de la avicultura de carne alternativa, el MAPA presentó el pasado verano el mayor estudio de caracterización de la avicultura de carne alternativa que se haya hecho nunca en España. Este estudio, financiado por el…
El brote de toxiinfección alimentaria por salmonelosis ocurrido durante este verano en España se iniciaba a finales de julio en Cataluña por el consumo de pollo precocinado con salsa de las marcas «Pimpollo» y «Pollo Asado SADA», siendo esta última el vehículo de dicha enfermedad. ———————————————– SADA, compañía integradora proveedora del alimento, tuvo su última…
Los departamentos de Agricultura, Comercio y Presidencia y la Federación Catalana de Productores de Alimentos de Calidad dedicarán 705.000 euros en conjunto a la promoción de los productos agroalimentarios de Cataluña. ———————————————– El departamento de Agricultura ha informado de que lacampaña de promoción de la agroalimentación se iniciará en otoño en prensa, televisión y paneles…
La avicultura de carne alternativa es una opción favorable a la producción de carne de ave tradicional y una salida a la crisis que atraviesa el sector, según las conclusiones del estudio elaborado por el Ministerio de Agricultura, y al que ha contribuido en su realización la Real Escuela de Avicultura,con el objetivo de conocer…
Dentro de los programas de formación continua del Centro de Sanidad Avícola de Cataluña – CESAC -, durante los días 21 y 22 de junio de este año tendrán lugar en Reus unas Jornadas Técnicas sobre unos clásicos procesos infecciosos de las aves pero sobre las cuales siempre hay nuevos conceptos a debatir: Micoplasma gallisepticum,…
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) del Pollo y Capón del Prat incrementó su producción un 40 por ciento en 2004 respecto a 2003, ya que pasó de los 25.000 kilos de esta carne de ave a los 35.000, según detalló el responsable técnico de esta IGP, Vicent Tirado. ———————————————– El responsable técnico de la Indicación…
RuralCat i el Instituto Español de Comercio Exterior -ICEX- ya han actualizado la información sobre intercambios intracomunitarios de carne de conejo durante el pasado año. Se incluyen los datos de exportación y de importación de conejo vivo, carne fresca y refrigerada, comparados con los datos de 2003. ———————————————– En la página mencionada al final de…
La nueva Unió de Ramaders i Pagesos de Catalunya (URAPAC-UPA) inicia formalmente su andadura en Catalunya con la firma de un convenio de federación entre UPA y URAPAC, aunque de hecho ya funciona plenamente como una organización agraria. ———————————————– Constituida en torno a una comisión gestora que agrupa a los primeros 120 afiliados a la…
La comercializadora de huevos Matines Ibérica sumó, en el último ejercicio, una facturación de 24,043 millones de euros, lo que supone un alza del 12 por ciento en relación al año anterior, gracias a la venta de 24,844 millones de docenas, de las que 2,41 millones fueron con marca «Matines». ———————————————– Según un comunicado de…