Investigadores británicos y españoles han conseguido secuenciar el primer genoma mitocondrial completo de una especie ya extinguida, el moa, la mayor ave que ha habido en la Tierra, similar al avestruz, pero de más de 3 m de altura. ———————————————– Investigadores británicos y españoles han conseguido secuenciar el primer genoma mitocondrial completo de una especie…
Técnicos del Ministerio de Sanidad y Consumo e INPROVO -Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos- han elaborado la la «Guía de Aplicación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) en los Centros de Embalaje de Huevos de Gallina”, un instrumento útil para que las empresas del sector apliquen la…
En sólo 2 meses, el kilo se ha encarecido un 68% y el consumo se ha disparado. La crisis de las vacas locas ha provocado un aumento extraordinario del precio del pollo en las tiendas y los mercados de Barcelona. En diciembre, los consumidores pagaban 275 pesetas por un kilo de pollo. La semana pasada, el precio alcanzó las 490 pesetas. El incremento ha sido de un 68% en sólo dos meses.
Según ha hecho público recientemente, la firma Cargill Inc , que recientemente adquirió Agribrands, -ver noticia publicada- ha anunciado una nueva compra. En este caso se trata de la firma de Nicaragua Tip Top Industrial, el mas importante productor de pollos de este país centroamericano. ———————————————– Tip Top tiene una cuota de mercado del 65…
El matadero de Les Borges Blanques ha doblado los sacrificios de avestruces. La semana pasada han dado muerte a quince de estas aves, cuando nunca habían pasado de la media docena. ———————————————– – –
En el apartado dedicado a patología cunícola de la web del INRA puede accederse a los diferentes trabajos sobre la ECC presentados durante el 7º Congreso Mundial de Cunicultura. ———————————————– La sección dedicada a patología cunícola elaborada por el INRA –Instituto Nacional de la Investigación Agroalimentaria- francés ha incorporado nuevos contenidos, con informaciones interesantes sobre…
La Real Escuela de Avicultura ya ha puesto en marcha su plan de formación continua para este año, que incluye unas Jornadas Profesionales dirigidas a técnicos, veterinarios, avicultores y cunicultores. ———————————————– Tras el éxito de las Jornadas Profesionales de Avicultura celebradas durante el año 2000 , con la presencia de más de 200 asistentes, la…
– ———————————————– El avestruz ya tiene precio oficial. La Lonja de Bellpuig es la primera de España que cotiza la carne de avestruz, cuyo primer precio ha quedado fijado en 290 pesetas (1,74 €) el kilo en origen para aves de 90 a 110 kilos de peso. El precio se fijará el primer jueves de…
Tras una importante crisis y cierre de numerosas granjas como consecuencia de una especualación inicial, los criadores y distribuidores de carne de avestruz que han sabido esperar y profesionalizarse, están de enhorabuena, , al haberse incrementado el consumo de carne de avestruz un 30 por ciento a raíz de la crisis de las ‘vacas locas’…
La normativa comunitaria obliga a eliminar a partir del 1 de marzo todos los animales que mueran en granjas. ———————————————– La normativa comunitaria obliga, a partir del 1 de marzo, a destruir los cerdos y pollos que mueran en las explotaciones. Esta medida, motivada en parte por la crisis de las «vcas locas», contribuirá a…