Si tomamos como referencia los cálculos de José I. Barragán, Profesor de la Universidad Cardenal Herrera Oria de Valencia, y entramos en el detalle por producción, el coste que supone la alimentación de un pollo sobre el precio final representa el 67% del coste de producción y el 76 sobre el precio de una reproductora.
Según cálculos de CESFAC, ocho de cada 10 euros de los costes de una explotación avícola se destinan a la alimentación del ave. Se trata de una importante partida no siempre abordada con la profundidad necesaria. Y más aún cuando se depende de unos mercados altamente volátiles como es el de materias primas en origen.
Andersen, empresa desarrollada para la comercialización de productos farmacéuticos destinados al tratamiento y curación de enfermedades intestinales, -es especialista en el tratamiento y curación de colibacilosis-, acaba de reforzar su red comercial con la incorporación de Joan Guasch, ingeniero agrónomo por la Escuela Superior de Agricultura de Barcelona.
Aun siendo el sodio -Na- un nutriente necesario para el crecimiento de los pollos por saberse que afecta al equilibrio ácido-base y su metabolismo basal, sus requerimientos han sido discutidos en función de maximizar el crecimiento, la conversión y la fortaleza de la tibia, pero sin afectar a la ingesta de agua y, de ahí, a la humedad de la cama. Debido a esto último, que a su vez puede repercutir desfavorablemente en una mayor incidencia de dermatitis plantares, se ha realizado un estudio para evaluar los posibles efectos de un aumento gradual de los niveles de Na en las raciones sobre este problema.
Los productores de maíz de Chile han acusado a Argentina de ejercer ‘dumping’ práctica comercial que consiste en que una empresa establece un precio inferior para los bienes exportados que para los costos de producción que tiene la empresa del país adonde se importan esos bienes, sacando competitividad a la empresa local.
La prohibición del uso de simbióticos a dosis subterapéuticas ha provocado un interés creciente en la búsqueda de alternativas para avicultura. Los probióticos son aditivos que modulan la microbiota en el tracto digestivo de los animales. Bacillus Amyloliquefaciens CECT-5940 es una cepa de bacteria aislada por NOREL que se incluye en un probiótico: Ecobiol©.
Los próximos 29, 30 y 31 de mayo, la Facultad de Veterinaria de León acogerá las sesiones dedicadas al huevo dentro del marco de las Jornadas Profesionales de Avicultura, organizadas por la Real Escuela de Avicultura. Las jornadas, donde se analizarán aspectos tales como la gestión de las explotaciones, la patología y la alimentación de las gallinas ponedoras, serán el mejor escenario posible para hacer examen de un año de aplicación de la nueva directiva europea referente a la avicultura de puesta y la introducción de los aviarios y otros sistemas de producción.
Entre las diferentes manipulaciones de la dieta de los reproductores para mejorar la incubabilidad, se ha indicado que el carotenoide cantaxantina reduce la susceptibilidad de los tejidos a la peroxidación de los lípidos del pollito, reduciendo el número de huevos infértiles y la mortalidad embrionaria.
Desde la fecha de nuestra última revisión hasta el cierre de esta sección, a fin de abril 2013 solo se han publicado las 5 disposiciones oficiales de la UE cuyos enunciados mostramos a continuación.
Entre la gran masa de investigaciones que se llevan a cabo continuamente en todo el mundo en las muy diversas facetas del sector avícola, las referentes a la alimentación de las aves son de más numerosas. Sin embargo, por muy diferentes razones no siempre son de aplicación práctica directa para la alimentación de las aves comerciales (pollos, ponedoras, reproductores, etc.) de las granjas comerciales, siendo pocas realmente las que sí lo son. De ahí que, en nuestra revisión continua de las publicaciones en las que se vierten los resultados de la investigación avícola, hayamos encontrado un trabajo cuyos resultados hemos creído interesante divulgar en forma resumida.