Interpretación sobre las expresiones «libre de jaula» y «en libertad» en el etiquetado de huevos El MAPA y las CC.AA. acuerdan los criterios comunes para toda España El sector ha enviado al Ministerio varias consultas acerca sobre la utilización de términos comerciales adicionales a los legalmente autorizados para el etiquetado y comercialización de los huevos.…
El proyecto europeo NETPOULSAFE tiene por objetivo mejorar el cumplimiento de la bioseguridad en la producción avícola mediante la compilación, validación y puesta en común de medidas de apoyo en 7 grandes países productores avícolas – Francia, España, Italia, Hungría, Bélgica, Países Bajos y Polonia -, gracias a 7 redes internacionales. Estas medidas de apoyo se definen como prácticas que contribuyen a la aplicación efectiva de la bioseguridad y que pueden ser aplicadas directamente por los avicultores, los veterinarios y la administración.
Balance de 2020 y perspectivas para el 2021 del sector avícola catalán El sector avícola resiste e inicia un nuevo ejercicio marcado por la incertidumbre. El 2020 se salda con una pérdida del 10% de la producción de carne de ave entre marzo y diciembre. Las empresas han hecho frente a las dificultades con un…
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#745 3 EDITORIAL 2021, fluyendo con las incertidumbres 6 CARNE ¿Están más fríos los pollos al apagar la luz por la noche? Michael Czarick 16 PROCESADO Aplicación de la nueva normativa relativa a los mataderos avícolas ( I ) Jesús L. López Aznar SALUD AVIAR 24 Patogénesis de las…
Bibliografía L´Araucana et autres poules oux oeufs bleus (La araucana y otras gallinas de huevos azules) Obra de Caroline Allain, Vicepresidente del Cub de la Araucana, en Francia, con la colaboración de otros 4 autores y editada por el Club de la Volaille Meusienne. Con un tamaño de 15 x 21,5 cm y 240 páginas,…
Índice de artículos publicados en SELECCIONES AVÍCOLAS en 2020 ALIMENTACIÓN – NUTRICIÓN Viabilidad de la luz artificial para aumentar el contenido de Vitamina D del huevo, 33, ene. Objetivos y enfoque de la sostenibilidad en alimentación animal, 21, feb. Eficiencia energética de las gallinas camperas, según su peso y su actividad, 34, feb. Uso de…
El término “One Health” es más pertinente ahora que nunca. No nos quejamos de que algunos sectores tengan regulaciones para controlar la salmonela muy exigentes y costosas desde hace muchos años y otros no, ya que eso ha servido para mejorar sin duda el estatus sanitario de la avicultura y nuestra capacidad para exportar. Pero vale la pena considerar los esfuerzos realizados antes de imponer nuevas cargas a las empresas
Nace «Avianza», nueva denomiación y nueva etapa de la interprofesional «Propollo» Tras más de 25 años en funcionamiento la “Asociación Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo del Reino de España” o “Propollo”, como era conocida habitualmente, cambia de denominación. MUCHO MÁS QUE UN CAMBIO DE NOMBRE AVIANZA, la nueva marca que sustituirá…
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#744 3 EDITORIAL ¿Un año en blanco? CARNE 6 En busca de un broiler mejor: estudio de 16 genéticas de pollo diferenciadas por su rapidez de crecimiento. Stephanie Torrey y col. 17 La alta humedad mejora el rendimiento de los ventiladores. Michael Czarick 20 De la alfalfa al pollo por la…
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#743 3 EDITORIAL No confundamos NUTRICIÓN 6 Nutrición de las ponedoras: visión futura. R. Kleyn 20 Requerimientos en energía y aminoácidos del broiler para cubrir el ritmo del progreso genético. U. Aftab 28 Revisión sobre 100 años de la harina de soja. Una mirada histórica a la soja y su uso…