Eficacia de los pulsos de luz ultravioleta para la descontaminación de los huevos

INCUBACIÓN Y REPRODUCCIÓNDeja un comentario

En los huevos de mesa la aplicación de la PUV inactiva cepas microbianas, con un efecto significativo. En los huevos para incubar, los pulsos de luz UV no afectan ni a la incubabilidad ni al crecimiento de los pollitos hasta los 42 días de edad.En resumen, este estudio apoya la aplicación de la PUV como un eficaz medio de intervención antimicrobiana tanto para los huevos de mesa como para los destinados a la incubación.

¿Cómo podemos actuar en la granja para minimizar el impacto del Campylobacter en las aves? (y II)

BIOSEGURIDAD, DESTACADOS, INSTALACIONES Y EQUIPOS, NUTRICIÓN AVIAR, SALUD AVIARDeja un comentario

Las intervenciones en la granja y en el transporte analizadas podrían ser vitales en la reducción de la incidencia de contaminación por campylobacter dentro de la cadena de producción del pollo. El papel del medio ambiente de la granja como principal fuente de infección pone de relieve su importancia como punto de control del patógeno. Y las intervenciones en los piensos y el agua de bebida mediante diversos aditivos y, lo que es más importante, unas medidas coherentes de bioseguridad tienen un potencial para el control efectivo de este patógeno y su difusión dentro de la cadena alimentaria.

La edición genómica mediante la técnica CRISPR permitiría disponer ya de ponedoras resistentes a la leucosis aviar y otros virus aviares si finalmente sociedad y marco legal aceptan el uso masivo de esta tecnología.

DESTACADOS, TECNOLOGIA, TENDENCIASDeja un comentario

Las posibilidades de edición del genoma en la cría de aves y otras especies ganaderas aún no se han explorado sistemáticamente. Como tal, la asociación de investigación FORTiGe financiada por la Fundación de Investigación de Baviera quería aclarar cómo los métodos biológicos moleculares de análisis del genoma y edición del genoma pueden mejorar la salud animal. Los investigadores utilizaron investigaciones de todo el genoma y las tijeras del gen CRISPR-Cas9 para este propósito. Con la ayuda del método CRISPR-Cas9, los bloques de construcción de ADN en el genoma se pueden reescribir de una manera específica.

Legislación junio 2021

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Legislación Alimentación animal: REGLAMENTO DE EJECUCIÓN (UE) 2021/758 DE LA COMISIÓN, de 7 de mayo de 2021, sobre el estatuto de determinados productos como aditivos para piensos en el ámbito de aplicación del Reglamento (CE) Nº 1831/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo y sobre la retirada del mercado de determinados aditivos para piensos. Diario…

La resistencia a los antibióticos se puede transmitir de animales a personas

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Lo confirma un estudio liderado por el IRTA con la participación de la UAB, después de encontrar el mismo plásmido de bacterias con resistencia a la colistina en un granjero y también en su ganado. Las muestras se tomaron a finales de 2017. Dos años después, se identificó la granja en la que se originó esta cepa resistente y un equipo de investigadores desplazó para analizar muestras fecales de los animales y del granjero y concluyeron que tenían bacterias E. coli con el mismo gen de resistencia. En este caso, los expertos apuntan que la transmisión del gen de resistencia fue de los animales a la persona.

Publicado el informe “ONE HEALTH”: los casos de Campylobacter y Salmonella se estabilizan en la UE.

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Según el último informe sobre enfermedades zoonóticas en la UE, correspondiente al año 2019 y publicado el 27 febrero 2021, realizado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades (ECDC), el número de casos notificados de enfermedades en seres humanos causadas por las bacterias Campylobacter y Salmonella en toda Europa parece haberse estabilizado en los últimos cinco años.
En 2019, la campilobacteriosis, la enfermedad gastrointestinal de la que más casos se han notificado en la UE desde 2005, afectó a más de 220 000 personas. La salmonelosis fue la segunda enfermedad zoonótica con mayor incidencia en la UE, y afectó a unas 88.000 personas.

EEUU 350.000 $ en nuevas becas de investigación

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En Estados Unidos, las entidades US Poultry y US Poultry Foundation han aprobado la concesión de 350.000 $ – unos 295.000 € – para 5 nuevas becas de investigación destinadas a 4 Universidades, en base de las recomendaciones del Comité Asesor de Investigación de esta última, tras evaluar las propuestas para determinar su valor para el sector avícola.