Razas, estirpes y cruzamientos avícolas hasta la actualidad

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Los objetivos de la selección genética aviar han ido cambiando. Hoy en día, se han añadido otros tan importantes como: en las estirpes de puesta, el adelantar la llegada a la pubertad de las pollitas, un menor peso corporal, con la consiguiente reducción de la ingesta de pienso, una mayor persistenciaen la puesta para alargar la vida productiva de las gallinas, etc.en los reproductores pesados, una mayor capacidad cardíaca para que los pollos puedan responder a los problemas derivados de la ascitis, tengan una mayor resistencia ósea para mejorar la calidad de la marcha, etc.

Revisión sobre los efectos de la aplicación de enzimas en la salud intestinal

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La composición y la calidad de la dieta pueden influir en el desarrollo y la función del sistema digestivo, incluyendo el sistema inmunológico y la microbiota. Hay muchos factores de la dieta que afectan negativamente la salud del GIT: fibras, inhibidores de tripsina, fitato, lectinas, proteína no digerida en el GIT distal, micotoxinas, microorganismos patogénicos y putrefactos, dietas desequilibradas, la temperatura durante la fabricación, una mala calidad del agua, el tamaño de las partículas de pienso, la granulación, ciertos programas de vacunación, etc.

El consumidor europeo identifica la carne de ave como carne sana y sigue creciendo su consumo post pandemia

TENDENCIASDeja un comentario

De toda la carne de ave producida en la UE, el pollo broiler sigue siendo la mayoritaria, con el 82 % del total, seguida del pavo, con el 14%, el pato, con el 4% y quedando un 1 % para otras carnes de ave diferentes.La previsión es llegar al final de la década actual produciendo alrededor de 14,1 millones de toneladas de carne de pollo, un volumen que corresponde a un crecimiento muy modesto en relación con la producción de 2020 – cerca de 13,5 millones de toneladas, es decir, menos de un 0,5 % de crecimiento cada año y el 4,6 % en una década -.

Petronas adquiere PERSTORP por 2.300 M Euros

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Perstorp Group, será adquirido por PETRONAS Chemicals Group. Para Perstorp, un gigante de la química con casi 140 años de experiencia, la nutrición animal representa el 10% de su volumen de negocio. Hasta 2020 el 70% de esta actividad del área de nutrición animal – Perstorp Animal Nutrition – estaba en Europa, pero el volumen de negocio en Asia ha crecido creciendo a un ritmo considerable.

Los principales factores predisponentes para la enteritis necrótica en pollos de engorde y el uso de probióticos como nueva estrategia para prevenir la enfermedad

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La enteritis necrótica causada por la bacteria patógena Clostridium perfringens es la enfermedad bacteriana más común y económicamente devastadora en la industria avícola. Numerosos factores pueden favorecer la colonización y proliferación de C. perfringens, amenazando la salud de las aves. Estos factores predisponentes incluyen la alteración de la microbiota intestinal, daño severo de las superficies epiteliales y la alteración del estado inmunológico de los animales.

Nutrición cálcica, metabolismo óseo y calidad de la cáscara del huevo en gallinas de larga vida

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Las gallinas comerciales han sido seleccionadas con éxito para aumentar la longitud del período productivo con vistas a que, en vez de que éste abarque solo hasta unas 60 a 70 semanas de edad – o bien contando con una muda para tener un ciclo adicional –, se pueda llegar hasta las 80 semanas o incluso más.

Investigarán el papel de la microbiota de las aves frente a la gripe aviar en España

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La microbiota comensal juega un papel importante en la salud, pudiendo ser parte de la defensa contra patógenos o, por el contrario, promover infecciones. La composición del microbioma varía según la especie, la dieta y el hábitat, y se ve alterada durante las infecciones, como ocurre en el caso de los virus de influenza aviar (VIA). En pollos difiere considerablemente entre razas y condiciones de cría intensiva o extensiva. Por otro lado, en el gorrión común (Passer domesticus), que es una de las aves más frecuentes en ambientes humanizados urbanos y rurales y un importante vector potencial del VIA en aves de corral, la composición del microbioma intestinal varía significativamente entre hábitats rurales y urbanos.

Importancia de monitorear el consumo del agua de los pollos

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El poder medir con precisión el consumo del agua durante los primeros días de vida de un pollito puede ser de gran beneficio. En términos generales, cuanta más agua beben los pollitos, mejor les va. Si el consumo de agua es menor que el observado en manadas anteriores, ello generalmente significa que los pollitos comen menos que los de manadas anteriores y, por lo tanto, crecen menos.