Andalucía, Cataluña y Valencia sacrifican el 58% de la carne de ave de España Revisión comentada por la Real Escuela de Avicultura del sector de la avicultura de carne. Al igual que estamos haciendo desde hace años, resumimos a continuación los datos de más interés del extenso informe anual – 90 páginas – que publica…
Hace nueve años, el responsable de una granja en Maçanet de la Selva (Girona) observó algo muy curioso. Debido a unas obras, había que limpiar una fosa séptica que había contenido purines durante años. La operación puso al descubierto una magnífica formación de cristales que tapizaban las paredes de hormigón de la fosa. El juicioso granjero, fascinado por el singular fenómeno, recogió numerosas muestras y, pensando en el potencial interés de los cristales, los remitió a un laboratorio para su análisis.
Cataluña: se actualiza el censo de pollos de engorde, constatándose un aumento del 13% de cabezas con respecto al año pasado En Cataluña, el DARP – Departamento de Agricultura, Ganadería y Pesca – ha actualizado los últimos datos del número de cabezas de pollos de engorde, pavos y codorniz de toda la CC.AA. el pasado…
El sector avícola catalán está siendo fuertemente afectado por la caída en la demanda de carne de ave debida principalmente a la supresión del turismo. La carne de pollo y también la de pavo y de codorniz son productos que tienen una gran salida en el canal Horeca que dependen en buena parte del consumo que hace la población flotante que generan los sectores de turismo y de eventos.
El principal reto del sector avícola por los próximos años es hacer valer el papel de la avicultura a nivel económico, social y medioambiental.
En los últimos meses varias granjas ubicadas en Cataluña han sido ocupadas por activistas animalistas que reivindican así su posición contra la ganadería y la “explotación animal”. Sus entradas se acompañan de la difusión de fotos de la acción en redes sociales y medios de comunicación para generar notoriedad y debate público.
La Generalitat establece quie impide toda ampliación o construcción de nuevas naves avícolas o ganaderas, durante dos años. En total se verán afectados más de 60 muncipios, siendo todos ellos las poblaciones con mayor carga ganadera.El criterio: que la tierra de la zona afectada este sobresaturada de nitrógeno.El motivo esgrimido para esta drástica medida es la sobrecarga ganadera en determinadas comarcas del territorio catalán.
En julio puede ser una realidad el decreto de deyecciones ganaderas en Cataluña La consejera de Agricultura de la Generalitat de Cataluña, Teresa Jordà, ha avanzado que el decreto catalán de gestión de deyecciones ganaderas podría aprobarse en el Consejo de Gobierno del 2 de julio. El proyecto de decreto se encuentra en el tramo…
La Generalitat acaba de anunciar la revisión de las autorizaciones ambientales de 800 grandes explotaciones ganaderas. Se están adaptando a la nueva normativa europea las condiciones exigidas en las granjas avícolas consideradas de incidencia ambiental potencialmente más elevada.
El 2016 se produjeron en Cataluña 369 miles de toneladas de carne de ave (81% pollos, 1% gallinas, 16% pavo y 2% otras aves), una cifra prácticamente invariable respecto al año anterior. Especialmente significativa es la producción de codornices en Cataluña, que representa más del 90% del total en España, la mayor parte de la cual se exporta. Con relación al conjunto de la producción cárnica en Cataluña, la carne de ave representa el segundo lugar con un 16%, detrás del porcino (77%) y por delante del vacuno (6%).