Los patógenos humanos como la Salmonella y el Campylobacter no son flora normal dentro de la cocina del hogar. Estas bacterias llegan como parte de todo el cuerpo o las partes musculares del animal traído a casa del supermercado. Considero que estos productos requieren un manejo que evite la contaminación de los vectores físicos.
El riesgo de que el virus de la gripe aviar se traslade a países europeos que no se habían afectado anteriormente es alto, según una actualización publicada hoy viernes 20 noviembre por la EFSA (Agencia Europea de Seguridad Alimentaria) que muestra que el virus se está propagando rápidamente por todo el continente.
Aves y cerdos, no susceptibles al SARS-COV-2, el agente del COVID-19 Según una información publicada en Pig Progress, el Instituto Federal Friedrich- Loeffler – FLI – de Investigación de Salud Animal de Alemania, se planteó la pregunta sobre si el SARS-CoV-2, que originalmente se especula que proviniese de los murciélagos y luego pasase a los…
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#741 3 EDITORIAL El enfoque “ONE HEALTH” ahora más vigente que nunca SALUD AVIAR 6 La trinidad para afrontar futuras pandemias: una sola salud humana, animal y ambiental. Nuria Jar 14 Opciones de control de enfermedades en la era post antibióticos. Robert R. Bragg 20 El APEC: un patógeno de salud…
La infrautilización de los laboratorios veterinarios paraliza millones de diagnósticos de coronavirus entre la población española. España cuenta con muchos laboratorios de sanidad animal capacitados para realizar este tipo de pruebas , entre ellos con más de 50 en la Red de Laboratorios Oficiales.
Hace tan solo unas semanas, la Organización Mundial de la Salud (OMS) expresó que las industrias mundiales de carne y aves de corral suspendieran, por prevención, el uso rutinario de antibióticos (antimicrobianos) para el fomento del crecimiento y prevención de enfermedades. Ante ese deseo, el International Poultry Council (IPC), durante su segunda conferencia semestral en…
La HPAI, actualizada hasta su posible vacuna Aun con el temor de que cuando este número de SELECCIONES AVÍCOLAS llegue a manos de sus lectores una cierta parte del contenido de este artículo haya quedado obsoleta, dada la proliferación de noticias sobre la influenza aviar (AI) en todos los medios (científicos y de…
Prolapso en gallinas ponedoras: revisión de las condiciones que lo provocan y estrategias de prevención A pesar de la mejora permanente de los resultados productivos de las ponedoras que se puede evidenciar en diferentes condiciones de alojamiento y en todas las regiones del mundo, gracias a la selección genética y a los avances en nutrición,…
Aumento de resistencia a los antimicrobianos Resumen El control de las enfermedades infecciosas siempre ha sido una prioridad médica. Durante años, en la llamada “era de los antibióticos”, disfrutamos de una esperanza de vida prolongada y de los beneficios de un control superior de patógenos. El devastador fracaso del sistema médico, la agricultura y las…
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#769 3 EDITORIAL La frase de moda: “La tormenta perfecta” 6 TENDENCIAS Efectos en los resultados, en la salud y en el bienestar del nacimiento en granja. Mona F. Giesberg y col., Ingrid C. de Jong y col. 15 REPORTAJES Abril del Valle, una minigranja de Big Dutchman que va…