Perspectiva del sector de la carne de ave en la UE… Mercosur

PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓNDeja un comentario

El sector de carne avícola comunitario está repartido entre el 83% de la carne de pollo, el 13% de pavo y el 3% de pato. En este estudio haremos una revisión general del sector más centrada en la carne de pollo principalmente.La UE con 12,2 millones de t de carne de ave representa el 12,8% de la producción mundial de 95,5 millones de t en 2018. EEUU lidera la producción de carne de ave con el 17,3%, seguida de la UE con el 12,8%, de China con el 12,7% y, Brasil con el 12,3% de la producción mundial.

Crece el volumen de huevos comprados en Hogares y el GASTO EN HUEVOS en 2018

HUEVOSDeja un comentario

El 51,2% de los kilos de huevos para consumo doméstico se compran en el supermercado y autoservicio, cuya cuota crece un 2,9 % en 2018 respectpo 2017. Más significativo es el crecimiento de la cuota de la tienda de descuento, que se aumenta 8,7 puntos porcentuales y cuenta con una participación del 14,8 %. Por el contrario, hipermercado y tienda tradicional reducen su volumen de compra en un 3,2 % y 12,1 %, respectivamente.

SEPOR arranca este próximo 4 de noviembre en IFELOR con más espacio expositivo

BIOSEGURIDAD, DESTACADOS, EVENTOS, HUEVOS, INSTALACIONES Y EQUIPOS, LAS OTRAS AVICULTURAS, PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓN, SALUD AVIARDeja un comentario

SEPOR cuenta este año con varias novedades: se amplía el espacio expositivo con un nuevo pabellón y se mejoran las instalaciones destinadas a salas de conferencias. Otra de las novedades es la celebración de las JPA (Jornadas Profesionales de Avicultura) con  un programa de conferencias de tres días (5,6 y 7 nov.).   Organizadas por la Real Escuela de Avicultura las JPA explicarán las últimas tendencias en avicultura de puesta y de producción de pollos y cuentan con la asistencia de todas las integradoras del levante español.

jpa19: Nuevas técnicas combinadas de monitorización de la efectividad de las vacunas aviares

BIOSEGURIDAD, DESTACADOS, HUEVOS, SALUD AVIAR, TECNOLOGIA, TENDENCIASDeja un comentario

La combinación de las más modernas técnicas de serología junto a avanzados softwares de visualización de datos es una de las maneras más efectivas de monitorizar , y comparar eficacias, cualquier tipo de vacuna aviar.Esta herramienta ayuda a la toma rápida y basada en datos de decisiones referentes a la salud de nuestros broilers, gallinas ponedoras o cualquier otro tipo de ave de producción.

El mérito de los productos avícolas

HUEVOS, PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓN, TENDENCIASDeja un comentario

A lo largo de los últimos años SELECCIONES AVÍCOLAS ha informado en diferentes ocasiones sobre la variación del IPOD – índice de precios en origen y destino de los alimentos -, la última de ellas en el número de marzo del 2016. Y un comentario más a fondo sobre la fuente y la gestación de este índice se publicó en el número de enero del 2011.

Perú: producción de pollo incrementa un 3,5% entre enero y septiembre 2019

PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓN, TENDENCIASDeja un comentario

El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) de Perú acaba de informar que la producción de pollo se incrementó en 3,5% durante los primeros nueve meses de este año, con respecto al mismo periodo del 2018, gracias al apoyo sostenido del Minagri, a través de Servicio de Sanidad Agraria (Senasa), al sector avícola del país.

El ‘blockchain’ llega a los huevos ecológicos

DESTACADOS, HUEVOS, LAS OTRAS AVICULTURAS, PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓN, TECNOLOGIA, TENDENCIASDeja un comentario

La empresa Montsoliu, especializada en huevos ecológicos, acaba de implantar tecnología blockchain en sus granjas de Girona para que su sistema de producción sea totalmente transparente para sus clientes, a quien podrá certificar que los huevos son efectivamente ecológicos, además de otros parámetros, como la frescura o la proximidad

LANDMECO, presente en las JPA 2019

DESTACADOS, HUEVOS, INSTALACIONES Y EQUIPOSDeja un comentario

Desde sus principios, la ambición de LANDMECO ha sido de fabricar productos que no sean solo buenos para las aves, sino que también muy funcionales, fiables y competitivos. Deseando acercarse más aún a sus clientes y reforzar su presencia en el mercado español, LANDMECO ha decidido contratar como nuevo responsable comercial a Vincent Frigout, quien reside en España y lleva 14 años trabajando en el sector avícola en varios países europeos.

jpa19: El nuevo Reglamento Europeo de Producción Ecológica. El marco para unificar, clarificar y acelerar la avicultura ecológica.

DESTACADOS, EVENTOS, HUEVOS, INSTALACIONES Y EQUIPOS, NUTRICIÓN AVIAR, PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓN, TENDENCIASDeja un comentario

En enero o inicios  2020 saldrá publicado el Nuevo Reglamento de Producción Ecológica de la Comisión Europea que regulará la producción ecológica avícola (entre otras). Este Nuevo Reglamento será de obligado cumplimiento en todas las explotaciones avícolas ecológicas europeas, unificando criterios entre países y por supuesto entre comunidades autónomas. Partiendo del Reglamento anterior 848/2018 lo enmienda, amplia y detalla, proporcionando el nuevo marco legal que el sector avícola con interés en producir huevos o carne ecológica esperaba.