Tanto las dermatitis de contacto como las lesiones de quemaduras en los tarsos son problemas habituales en los broilers criados sobre una yacija en malas condiciones y aunque se cree que también pueden ocurrir en los reproductores, apenas hay información sobre ello.
El desarrollo del apetito es la prioridad más importante para los productores de broilers durante las primeras 72-96 horas de vida de los pollitos. Empezar por establecer una manada sana desde el primer día requiere suministrar los suficientes nutrientes para el desarrollo de los diferentes sistemas fisiológicos – cardiovascular, pulmonar, alimentario e inmunitario -, así como para proteger el crecimiento óseo y la cubierta de plumas.
Durante la Baja Edad Media las ciudades de Occidente se convirtieron en grandes centros consumidores de carne. Consumir carne de buey o de otras bestias de granja dejó de ser un privilegio de los miembros de la casa real, de la aristocracia y del clero para erigirse en un rasgo distintivo de la alimentación de los habitantes de la ciudad por oposición en la dieta de los campesinos.
A cinco meses que autoridades de salud de México establecieran una serie de nuevas normas sanitarias para disminuir el riesgo de contagio del coronavirus entre la población, la industria avícola ha reforzado las medidas en granjas avícolas y centros de trabajo, lo que ha permitido que los niveles de producción de pollo y huevo se mantengan para abastecer el mercado nacional, declaro el presidente de la Asociación de Avicultores, Jorge García de la Cadena Romero.
Después de la prohibición de las jaulas, el alojamiento en sistemas libres de jaulas se ha convertido en el sistema dominante de la explotación de las ponedoras en Europa. Este artículo de SELECCIONES AVÍCOLAS hace una comparación en profundidad de los costes económicos de los diferentes sistemas de alojamientos sin jaulas en Alemania, país que está marcando las tendencias europeas en bienestar animal.
Al cabo de 3 años de haber ocurrido, ahora un tribunal de Arnhem, en los Países Bajos, ha declarado a dos empresas responsables del escándalo que tuvo lugar en el sector del huevo en 2017 por una contaminación con el insecticida fipronil.
Con la finalidad de prevenir y evitar la entrada de agentes patógenos que puedan afectar la avicultura de Baja California, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural a través de Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (SENASICA) promueve la certificación de las Medidas Mínimas de Bioseguridad (MMB) en las granjas avícolas tecnificadas del Estado.
Nos agrade o no, al vivir en un mundo interrelacionado en todos los aspectos, no somos capaces de sustraernos de lo que nos rodea y así, cuando intentamos pensar en el futuro, no podemos olvidar que éste será consecuencia, en muy buena parte, de los acontecimientos por los que hemos pasado, estamos pasando, en esta pandemia. En este editorial de la Real Escuela de Avicultura explicamos algunos de los temas que la pandemia del Covid-19 puede repercutir a medio y largo plazo en la industria avícola.
El aumento del movimiento del aire a nivel del suelo durante la crianza de los pollos puede proporcionar una cama más seca y una mejor calidad de las patas, según una investigación recientemente finalizada en la Universidad de Georgia. El empleo de ventiladores de recirculación para ayudar al secado de la yacija parece costar menos que el hacerlo sólo con los métodos de ventilación convencionales.
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#740 3 EDITORIAL El pollo del mañana 6 TENDENCIAS Selección genética de los broilers y consecuencias sobre el bienestar. K.M. Hartcher y H.K. Lum 10…