Tratamiento de picos: ¿España se está quedando atrás? Un debate de las JPA
Algunas cadenas de supermercados en Alemania ya demandan huevos procedentes de gallinas que no hayan sufrido ningún tipo de tratamiento de picos
Continúa el debate en el Reino Unido sobre el corte de picos
El Gobierno briránico está considerando prohibir esta práctica para 2016. En 2015 habrá una revisión y se acabará de decidir si se prohíbe o no y si se retrasa la fecha. Es por esto que el departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales británico -DEFRA- ha encargado a la Universidad de Bristol un estudio que se prolongará hasta 2015.
Holanda prohíbe el recorte de picos en ponedoras
La ministra holandesa de agricultura acordó prohibir el recorte de picos en ponedoras a partir de septiembre de 2018. Dos partidos en el Parlamento solicitaban su prohibición desde 2015. En la actualidad la práctica está tácitamente permitida hasta 2021.
El mejor tratamiento de picos actual
La filial británica de la empresa Hy-Line, pionera en innovación tecnológica e inversiones en la industria del sector, ha anunciado la implementación de un método innovador de tratamiento de picos.…
Muere a los 89 años el empresario avícola Miquel Callís, creador de la marca Don Pollo
El empresario avícola Miquel Callís i Prat, creador de la popular marca avícola Don Pollo, ha fallecido a los 89 años. Callís ha sido una de las personas más influyentes de la avicultura catalana y española. Profesionalmente, siempre estuvo vinculado al mundo avícola, como miembro de una tercera generación de una familia dedicada al sector.
Análisis de la mortalidad embrionaria
Solo los huevos fértiles dan como resultado pollitos. Sin embargo, el director de la planta de incubación no tiene una influencia directa en la fertilidad de los huevos y solo puede utilizar el potencial de la granja de reproducción. Este potencial, que puede ser utilizado en mayor o menor medida, se expresa técnicamente como Hatch of Fertile (HOF).
La mortalidad en los sistemas libres de jaulas
En general, la mortalidad disminuye gradualmente a medida que la experiencia se acumula con cada sistema. Desde el año 2000, cada año de experiencia con aviarios libres de jaulas se asoció con una disminución media de la mortalidad acumulada del 0,35% al 0,65%. Pero se puede experimentar una más rápida disminución de la mortalidad a medida que se adquiere más experiencia, así como a medida que la genética se optimiza para una mejor salud y bienestar.
Los nuevos conocimientos que hemos aprendido sobre salud intestinal en aves al darle un enfoque holístico
La impresionante mejora genética del ritmo de crecimiento del broiler ha permitido a la avicultura cubrir el aumento mundial de la demanda de carne de ave de forma rentable para el ahorro de materias primas. El principal impulsor de esta mejora es un crecimiento más rápido, reduciendo la edad del pollo para un peso determinado.
Razas, estirpes y cruzamientos avícolas hasta la actualidad
Los objetivos de la selección genética aviar han ido cambiando. Hoy en día, se han añadido otros tan importantes como: en las estirpes de puesta, el adelantar la llegada a la pubertad de las pollitas, un menor peso corporal, con la consiguiente reducción de la ingesta de pienso, una mayor persistenciaen la puesta para alargar la vida productiva de las gallinas, etc.en los reproductores pesados, una mayor capacidad cardíaca para que los pollos puedan responder a los problemas derivados de la ascitis, tengan una mayor resistencia ósea para mejorar la calidad de la marcha, etc.
La demanda mundial de carne avícola sigue siendo fuerte
Los mayores desafíos van a estar en el lado operativo, con mayores costos de alimentación, distribución y mano de obra. Los costos de energía también serán una preocupación, especialmente en Europa, la industria debe prepararse para un alto impacto en los costos en la producción y el almacenamiento, y una posible interrupción de la disponibilidad de insumos como el material de embalaje y el CO2 para el aturdimiento de gas en caso de un cierre. Otras regiones, especialmente en el hemisferio sur, se verán menos afectadas.