Crecimiento constante del consumo de carne de pollo en Perú
El consumo de carne de pollo en Perú crece de modo exponencial desde principios de siglo, pasando de los 20 kg/persona/año en el año 2.000 hasta los más de 40 de hoy en día.
El consumo de carne de pollo en Perú crece de modo exponencial desde principios de siglo, pasando de los 20 kg/persona/año en el año 2.000 hasta los más de 40 de hoy en día.
En los EEUU a lo largo de los últimos meses, cual si se tratase de un “efecto dominó” después de un anuncio de McDonald´s de setiembre del 2015, las industrias norteamericanas de la restauración han estado compitiendo en declarar que iban a empezar a utilizar huevos “no de jaulas”.
Resurgimiento de enfermedades en modelos alternativos de producción En Francia, los modelos alternativos de producción avícola han sido desarrollados durante muchos años. La producción avícola no sólo de pollos, pavos…
Desde hace ya muchos años, en España a partir del despegue de la avicultura industrial, a mediados del siglo pasado, las enfermedades respiratorias han sido un campo de batalla de…
En los últimos 50 años, la selección -inicialmente en el nivel de las razas y luego usando la genética cuantitativa, junto con una sofisticada pirámide genética -ha dado lugar a unas aves híbridas muy productivas en una variedad de caracteres relacionados con la producción de huevos. Un carácter importante que actualmente se está desarrollando aún más es la persistencia de la postura y el concepto de la “ponedora de larga vida”.
El avicultor Joan Canela, aconsejado por su integradora, decidió cambiar el sistema de cría y pasar de broilers a reproducturas pesadas. Uno de los problemas con los que se encontró…
La próxima edición de las Jornadas Profesionales de Avicultura tendrá lugar el próximo mes de marzo en Sevilla, coincidiendo con la celebración del SIAG 2016
JPA Soria será la sede de las Jornadas Profesionales de Avicultura 2015. Aprovechando esta escapada, proponemos cinco ideas para conocer a fondo la provincia, ya que las JPA tendrán lugar…
La International Egg Commission se está desarrollando este año en Lisboa en torno a temas como la influenza aviar, el corte de picos, los hábitos del consumidor o los sistemas de alojamiento
Un curioso libro acaba de salir al mercado: ¿Por qué cruzó el mundo el pollo? La épica saga del pájaro que impulsa la civilización, de Andrew Lawler. En este libro,…