Un 5,94% ha crecido la producción de carne de ave en España, hasta noviembre de 2016, en relación al mismo periodo de 2015, hasta llegar a los 1,39 millones de toneladas frente a los 1,32 del periodo anterior. Cataluña sigue siendo la principal productora de este sector ganando este año un 3% hasta llegar a…
La empresa gerundense Liderou ha lanzado al mercado un envase que contrasta totalmente con las habituales hueveras de media o de docena entera. Dicho envase contiene dos huevos de tamaño extragrande – XXL – con dos yemas en cada uno, procedentes de gallinas criadas en el suelo.
Cataluña prepara un nuevo proyecto que permita una mejora en la gestión de control de las inspecciones sanitarias en las instalaciones productoras y distribuidoras de carne.
El pasado 1 de julio el sindicato agrario Unió de Pagesos recordó al Departamento de Agricultura catalán la obligación que éste tiene de velar por el cumplimiento de la ley catalana de integracion.
El sacrificio de aves sacrificadas en España los primeros cuatros meses de 2016 ha sido de 248 millones, un aumento significativo para el mismo período de primer cuatrimeste anual si comparamos con las sacrificadas en ese mismo período en 2013 que fueron 229 millones.
En peso canal, las cifras han aumentado en 38.000 toneladas, hasta cerca de 490.000 respecto a las 452.000 de 2012. Esto supone casi un 5% más que en 2015 y un aumento del 8% respecto a 2012. La producción de carne de ave es la segunda que más crece en España, siendo solamente superada por la de cerdo, que se ha incrementado en un 17% interanual respecto al primer cuatrimestre de 2012.
La primera edición de este foro del sector cárnico, que se celebra el 18 y 19 de mayo en el Teatre Nacional de Catalunya, reunirá alrededor de 40 empresas catalanas exportadores de carne y derivados y a 56 entidades compradoras provenientes de toda la geografía mundial. El objetivo del Meat Business Forum es encontrar nuevos mercados para el sector cárnico de Cataluña y consolidar una plata forma estable de negocio internacional para dicho sector.
Hasta ocho explotaciones avícolas han mostrado su interés en participar en la iniciativa “Benvinguts a Pagès” (Bienvenidos a Payés), una idea que han desarrollado la Fundació Alicia y la Agencia Catalana de Turismo. Esta iniciativa, enfocada sobre todo al turismo y la gastronomía, acerca al consumidor al sector primario que, pese a incidir diariamente en la alimentación de la sociedad, es un gran desconocido desde hace ya muchos años.
Reconocimiento de la IGP Gallo del Penedès El pasado 29 de febrero el Diario Oficial de la Generalidad de Cataluña ha publicado la Orden del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación por la que se aprueba el reconocimiento transitorio y el reglamento de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) del Gallo del Penedès, y se…
La pintada, esa ave desconocida Efectivamente, tan “desconocida” es esta ave que en el mismo Departamento de Agricultura y Ganadería de la Generalitat de Cataluña, al cual recientemente solicitamos información sobre los posibles criadores de la misma en esta Comunidad, de las cinco direcciones que nos facilitaron solo una estaba en activo, mientras que las…
Del 10 al 13 de mayo de 2016, el pabellón 1 del recinto de Gran Via de Fira de Barcelona será la sede de Livestock Forum, foro internacional al servicio de la mejora de la producción ganadera y la sanidad animal en una iniciativa que quiere ofrecer una visión transversal y actualizada de las tecnologías y procesos que se llevan a cabo en la actualidad para producir alimentos sanos y seguros de origen animal destinados al consumo.