La producción de foie gras en Francia aumentó un 6,8% el pasado año, para elevarse a casi 16.000 toneladas, según acaba de informar la Interprofesional CIFOG ———————————————– La producción de foie gras en Francia aumentó un 6,8% el pasado año, para elevarse a casi 16.000 toneladas, según acaba de informar la Interprofesional CIFOG Según sus…
– ———————————————– El precio percibido por el criador en junio es de 1,8 Euros por Kg. de peso vivo (300 Pts), es decir, unos 180 Euros por cada ave llevada a matadero. Tal cómo se informó en las recién celebradas Jornadas del Avestruz de la Real Escuela de Avicultura, los costes totales de producción de…
Castilla y León es una de las autonomías en las que más ha aumentado desde principios de año el consumo de carne de avestruz, la tercera tras Madrid y Cataluña. Fuentes de la Asociación Española de Criadores de Avestruces (AECA) han informado que el consumo de carne de avestruz ha aumentado desde principios de año…
Un violento incendio declarado en la madrugada del sábado en una granja avícola del barrio arandino de La Aguilera (Burgos) acabó con la vida de los 14.500 pollos que se encontraban en ese momento en el interior. El siniestro se produjo alrededor de las 3:30 horas por causas todavía sin concretar, aunque según el titular…
– ———————————————– Según noticia publicada en Informativos.Net ya existe en Barcelona un Restaurante donde degustar de manera habitual huevos de avestruz. La composición de un huevo de avestruz es prácticamente idéntica a la de un huevo de gallina, con la misma proporción de componentes, la «única» diferencia es de tamaño. Un huevo frito de avestruz…
La empresa valenciana Huevos Guillén ha comenzado a construir en Sinarcas dos granjas de las diez en las que tienen previsto alojar a un millón de gallinas ponedoras, con la que el futuro centro productor se convertirá en el mayor de toda la Comunidad Valenciana, con una producción estimada en cerca de 850.000 huevos diarios.…
– ———————————————– El Instituto de Estudios del Huevo entregará hoy jueves el Galardón de Oro a Juan Mari Arzak «por su maestría como profesional de la alta cocina, su don de convertir platos cotidianos como el huevo en geniales creaciones gastronómicas y por declarar públicamente el huevo frito como su plato preferido». La entrega de…
El sector avícola gallego factura anualmente más de 168 M Euros -€- (27.600 Millones de pesetas), lo que supone un 12,4% del total español, que alcanza los 1.341 M €. ———————————————– El sector avícola gallego factura anualmente más de 168 M Euros -€- (27.600 Millones de pesetas), lo que supone un 12,4% del total español,…
– ———————————————– La cooperativa Copaga de Lleida facturó en 2000 un total de 158 Millones de Euros y obtuvo unos beneficios de 631.000 Euros , un 20,7% más que en 1999, según los datos facilitados en la asamblea anual de socios de la cooperativa. Este año, la cooperativa invertirá 853.000 Euros en la ampliación de…
El mercado de huevos está teniendo las cotizaciones más bajas del año y, pese a que en jornadas anteriores los precios estaban por encima de los de la Unión Europea (UE), en este momento se han igualado, probablemente por el volumen de importación que ha entrado en España desde Francia e Italia. ———————————————– Según fuentes…