El calor de la época estival no sólo afecta al hombre, sino también a la avicultura, que en esta época ve cómo las gallinas ponen menos huevos y de menor gramaje, a la vez que los pollos para carne mueren por asfixia dentro de las explotaciones. ———————————————– El calor de la época estival no sólo…
La perdiz roja (alectoris rufa) está registrando unos «buenos» índices de cría en la provincia de Ciudad Real, donde su reproducción está siendo generalizada en todas sus comarcas. ———————————————– La perdiz roja (alectoris rufa) está registrando unos «buenos» índices de cría en la provincia de Ciudad Real, donde su reproducción está siendo generalizada en todas…
El Consejo de Ministros ha aprobado este sábado 30 junio un Real Decreto por el que se establecen las condiciones sanitarias para los intercambios intracomunitarios y las importaciones de carnes frescas de aves de corral procedentes de terceros países, según un comunicado del Ministerio de Agricultura. ———————————————– El Consejo de Ministros ha aprobado el sábado…
La producción de foie gras en Francia aumentó un 6,8% el pasado año, para elevarse a casi 16.000 toneladas, según acaba de informar la Interprofesional CIFOG ———————————————– La producción de foie gras en Francia aumentó un 6,8% el pasado año, para elevarse a casi 16.000 toneladas, según acaba de informar la Interprofesional CIFOG Según sus…
– ———————————————– El precio percibido por el criador en junio es de 1,8 Euros por Kg. de peso vivo (300 Pts), es decir, unos 180 Euros por cada ave llevada a matadero. Tal cómo se informó en las recién celebradas Jornadas del Avestruz de la Real Escuela de Avicultura, los costes totales de producción de…
Castilla y León es una de las autonomías en las que más ha aumentado desde principios de año el consumo de carne de avestruz, la tercera tras Madrid y Cataluña. Fuentes de la Asociación Española de Criadores de Avestruces (AECA) han informado que el consumo de carne de avestruz ha aumentado desde principios de año…
Un violento incendio declarado en la madrugada del sábado en una granja avícola del barrio arandino de La Aguilera (Burgos) acabó con la vida de los 14.500 pollos que se encontraban en ese momento en el interior. El siniestro se produjo alrededor de las 3:30 horas por causas todavía sin concretar, aunque según el titular…
– ———————————————– Según noticia publicada en Informativos.Net ya existe en Barcelona un Restaurante donde degustar de manera habitual huevos de avestruz. La composición de un huevo de avestruz es prácticamente idéntica a la de un huevo de gallina, con la misma proporción de componentes, la «única» diferencia es de tamaño. Un huevo frito de avestruz…
La empresa valenciana Huevos Guillén ha comenzado a construir en Sinarcas dos granjas de las diez en las que tienen previsto alojar a un millón de gallinas ponedoras, con la que el futuro centro productor se convertirá en el mayor de toda la Comunidad Valenciana, con una producción estimada en cerca de 850.000 huevos diarios.…
– ———————————————– El Instituto de Estudios del Huevo entregará hoy jueves el Galardón de Oro a Juan Mari Arzak «por su maestría como profesional de la alta cocina, su don de convertir platos cotidianos como el huevo en geniales creaciones gastronómicas y por declarar públicamente el huevo frito como su plato preferido». La entrega de…