Análisis y control de calidad de materias primas y piensos

En este capítulo del libro sobre nutrición aviar que prepara la Real Escuela de Avicultura se trata la importancia del control de la calidad de las materias primas y del pienso en avicultura, que radica en la influencia que puede tener tanto sobre la productividad de las aves como sobre la calidad del producto final (tanto carne como huevos) y, por tanto, sobre el consumidor. Además, los controles de calidad de las materias primas y de los piensos deben permitir detectar fraudes y clasificar a los proveedores.

Primer infectado por la cepa H6N1 del virus de la gripe aviar

En un artículo publicado este noviembre en la revista The Lancet Respiratory Medicine, unos investigadores de Taiwán han confirmado que una mujer de 20 años de edad, taiwanesa, ha sido el primer ser humano infectado por el virus H6N1 de gripe aviar. Se trata del primer informe de infección humana por el virus A H6N1. Esta clase de virus siguen evolucionando y acumulan cambios, lo que aumenta el riesgo potencial de transmisión de humano a humano.

La optimización de la formulación mediante NIR, una tecnología puntera

Uno de los temas más novedosos de los tratados en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2013, celebradas el pasado mes de mayo en León, fue la mesa redonda Optimización de la formulación y evaluación de la calidad de los piensos para las aves mediante análisis NIR. Esta mesa redonda estuvo moderada por Xavier Lallana -Nutreco-, acompañado por Antonio Roldán -Foss-, José I. Ferrero -Nutega-, Carlos Dapoza -Evonik- y Jorge Gonzalo Iglesia -Agrifood Alternative Technologies-.

EFECTOS DEL SUMINISTRO DE FIBRA A LAS GALLINAS EN BATERÍAS ENRIQUECIDAS

Mientras que últimamente hemos observado un aumento del interés por conocer mejor el papel de la fracción fibrosa de las raciones, por otra parte se ha seguido discutiendo acerca del material idóneo para el “baño de yacija” en las baterías enriquecidas. En este último aspecto, mientras que en muchos países se utiliza el mismo pienso, en Escandinavia es costumbre el empleo de productos de la industria maderera, viéndose que las gallinas ingieren voluntariamente partículas de la cama que tienen a su disposición, de igual forma que también lo hacen las aves alojadas en yacija.

Nanta elabora un manual sobre la perdiz roja

El próximo día 20 de noviembre, en el Paraninfo de la Facultad de Veterinaria de León a las 11.30 h, se presentará el libro Manual de Producción y Gestión de la Perdiz Roja “De la granja a la percha”. Este libro es el resultado de un acuerdo de colaboración entre Nanta y la propia Universidad y está escrito por Carlos Sánchez García-Abad, José Antonio Pérez Garrido, Jesús Vicente Díaz Cano, Fac. Javier González y Joan Fuster. Está prologado por Vicente Gaudioso y Mariano Tovar.

RESULTADOS REPRODUCTIVOS DE LAS AVES ALIMENTADAS CON UNA DIETA CONTENIENDO OLIGOELEMENTOS INORGÁNICOS O COMPLEJOS

Siendo los oligoelementos cinc, manganeso y cobre –ZN/Mn/Cu– unos componentes del huevo esenciales para el desarrollo embrionario, es habitual suplementarlos en las raciones para los reproductores en forma inorgánica, como óxidos o sulfatos. Sin embargo, diversos autores han cuestionado la biodisponibilidad de estas fuentes, por ser muy variables al poder ligarse con otros componentes de la dieta, formando complejos
insolubles que son excretados.

Le Mans acoge la 15ª edición de las Journées de la Recherche Cunicole

Les Journées de la Recherche Cunicole comienzan el próximo 19 de noviembre en Le Mans y se desarrollarán durante ese día y el siguiente, 20 de noviembre, en la que será la edición 15ª. El Palacio de Congresos y de la Cultura de la localidad acogerá el evento, que aúna a todos los agentes del sector cunícola en esta localidad francesa (productores, cooperativas, fabricantes de pienso, cooperativas, mataderos, asociaciones profesionales…).

Calier renueva su imagen corporativa con un nuevo logotipo

Laboratorios Calier, la empresa del Grupo Indukern dedicada a la salud animal, ha renovado su logotipo. Este cambio supone el segundo paso en la renovación de la imagen global de la compañía que se inició hace unos meses cuando se actualizó el branding de los productos de animales de producción. Según Francisco Díaz-Varela, director general de Calier: “Con este cambio de imagen global queremos dar un paso más y adaptarnos a esta nueva época donde la imagen es fundamental para cualquier compañía. Queremos seguir a la vanguardia en la calidad de nuestros productos pero también queremos que nuestros clientes encuentren en Calier a una compañía con una imagen puntera, de diseño y acorde con los nuevos tiempos”.

El IRTA entra en FOODForce, la red europea de excelencia en investigación en alimentación, nutrición y salud

En reunión plenaria de su comité de dirección, sus miembros, directivos de los principales centros de investigación y universidades europeas, así como de la Institue for Health and Consumer Protection de la CE y de la plataforma EU Food for Life, evaluaron la candidatura presentada por el IRTA para ser admitido en este grupo de centros de investigación. El proceso de aceptación evalúa las complementariedades del candidato con las de los miembros, la trayectoria del centro aspirante y otros factores de excelencia científica. El resultado de la evaluación de los miembros de FOODForce fue la de aceptar la candidatura del IRTA por unanimidad de los representantes de los 29 centros de investigación de los 21 países que forman parte.