La producción de aves de corral en este país fue muy satisfactoria los primeros meses de este año, pero se espera un marcado descenso a lo largo del segundo semestre a causa del brote de la gripe aviar. Esta es la situación actual del sector en Marruecos, un país en el que la industria avícola supone alrededor del 3% del PIB
La primera edición de este foro del sector cárnico, que se celebra el 18 y 19 de mayo en el Teatre Nacional de Catalunya, reunirá alrededor de 40 empresas catalanas exportadores de carne y derivados y a 56 entidades compradoras provenientes de toda la geografía mundial. El objetivo del Meat Business Forum es encontrar nuevos mercados para el sector cárnico de Cataluña y consolidar una plata forma estable de negocio internacional para dicho sector.
Ha habido divergencias de envergadura tanto en los mercados del pollo como en los del huevo, y en este último con calificativo de catastróficas
Después de recuperarse del brote de influenza aviar que sufrió en 2015, Estados Unidos ya no necesita realizar importaciones masivas de huevos como se ha dado hasta ahora. Los países que a lo largo de 2015 y el primer trimestre de 2016 exportaron huevos a Norteamérica se encuentran ahora con un excedente de este alimento, que ha supuesto una caída de los precios por debajo de los costes de producción.
El Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) será la entidad encargada de organizar el ESPN de 2017, que se celebrará en el Centro de Convenciones de Port Aventura, en Salou (Tarragona) del 8 al 11 de mayo, como ya ha anunciado el Comité Organizador de este encuentro. A lo largo de esos cuatro días se debatirán, compartirán y analizarán innovaciones y conocimientos en el campo de nutrición aviar.
Hasta ocho explotaciones avícolas han mostrado su interés en participar en la iniciativa “Benvinguts a Pagès” (Bienvenidos a Payés), una idea que han desarrollado la Fundació Alicia y la Agencia Catalana de Turismo. Esta iniciativa, enfocada sobre todo al turismo y la gastronomía, acerca al consumidor al sector primario que, pese a incidir diariamente en la alimentación de la sociedad, es un gran desconocido desde hace ya muchos años.
A fines de abril, en nuestra habitual actualización de los informes sobre la evolución de la influenza aviar – IA – en el mundo debemos incluir a la enfermedad de Newcastle – EN -, otra enfermedad de igual gravedad y de declaración obligatoria, aunque producida por otro tipo de virus
El 24 de mayo, en Manresa, se analizaran las especies alternativas al pollo y la gallina que se pueden encontrar en un futuro dentro del ámbito ecológico, que está experimentando un auge en producción y consumo en nuestro país. Es por eso que se ha planteado una ampliación de la oferta de productos que el consumidor puede encontrar en este entorno bio en el evento que organiza la Escola Agrària de Manresa en colaboración con la Real Escuela de Avicultura.
El martes 10 de mayo se celebrará en el Centro de Convenciones 1 del hall Europa del recinto de Gran Via de Fira de Barcelona el Livestock Forum, donde se reunirán expertos nacionales e internacionales que analizarán los efectos que pueden suponer la seguridad alimentaria en granjas, el uso o no de antibióticos o la modificación del genoma de los animales en la salud humana.
El 10 de mayo, el pabellón 1 del recinto de Gran Via de Fira de Barcelona acogerá la primera edición de Livestock Forum, un nuevo evento de ámbito internacional que analizará el presente y el futuro de la sanidad animal. En esta entrevista, el Project Manager de Livestock Forum, Manel Rubio, explica cómo será la primera edición.