Entrevista: Enrique Diaz Yubero. Director de INPROVO
«Para el productor de huevos su aportación a la promoción del huevo con la EXTENSIÓN DE NORMA acabada de aprobar será menos del 1 por mil de su facturación”
Huevos Guillén gana un 27,5% más y refuerza su giro hacia una producción más ecológica
Huevos Guillén, proveedor de Mercadona, ganó 8,8 millones en 2019, un 27,5% más que en el ejercicio precedente cuando obtuvo un beneficio de 6,9 millones. No obstante, la compañía valenciana redujo en un millón sus ventas al pasar de los 191,8 millones de euros en 2018 a los 190,6 millones el pasado año debido a la caída del consumo de huevos y al importante esfuerzo inversor hacia los sistemas de producción alternativos
La estrategia de la granja a la mesa echa a andar
La estrategia de la granja a la mesa echa a andar La sostenibilidad, el fomento de la producción ecológica y del bienestar animal, en el centro La Comisión Europea presenta…
Huevos de razas españolas, a domicilio y por suscripción
«La gente paga una suscripción como a Netflix y les llevamos el producto fresco -es decir, huevos cogidos el día anterior- a casa», explica Jorge.
Situación actual de la Influenza aviar: bajo control pero sin bajar la guardia
Entre el 16 de mayo y el 15 de agosto de 2020, se notificaron siete brotes de virus de la gripe aviar altamente patógena (HPAI) A(H5N8) en Europa en las aves de corral, con un brote notificado en Bulgaria (n-1) y seis en Hungría (n-6) y un brote de virus de gripe aviar patógena baja (LPAI) A(H5N3) en aves de corral en Italia.
Efectos de la temperatura de acondicionado del granulado sobre la calidad de éste, la digestibilidad de la dieta y el crecimiento de los broilers
Aun estando reconocida la alimentación de los broilers mediante piensos granulados como lo más habitual, se ha indicado que diferentes aspectos en su confección, como son su dureza, el tiempo de acondicionado, la temperatura y la humedad aplicadas y la presión a la que son sometidos, pueden afectar a su calidad, a la desnaturalización de la proteína y la gelatinización del almidón y, en consecuencia, al crecimiento de los pollos.
El pequeño pollo “picantón”, también cuenta en las estadísticas
La denominación “picantón” esta inventada ya hace tiempo –posiblemente en los años 60-70- por un industrial catalán y que, con el tiempo, ha ido prosperando hasta sustituir a la de “coquelet”, de origen francés, a la de “pollo pichón” de origen norteamericano o a la ya arcaica castellana de pollo “tomatero”. La base de los picantones se halla en el aprovechamiento de los machitos sobrantes del sexaje de las pollitas para puesta, mayoritariamente de estirpes blancas -genética Leghorn- hasta los años 80 y más adelante ya de color. Estos machitos, fuesen de un tipo u otro, teóricamente no podrían competir con los broilers actuales.
46 M de huevos para los bancos de alimentos: la mayor donación de la historia de los EEUU
Los huevos siempre tienen una gran demanda en los bancos de alimentos de los EEUU porque son una fuente popular de proteínas de alta calidad y otros nutrientes importantes, como la colina, para la salud y el desarrollo del cerebro. Sin embargo, la naturaleza perecedera de los huevos puede dificultar la donación. Para superar los problemas de logística y caducidad de un producto como el huevo, los avicultores de puesta están donando directamente de sus granjas.
Los positivos de Covid superan los 130 en la empresa avícola Padesa
Según ha informado el Dpto. de Salut este sábado 26 de septiembre la región sanitaria de Salud en Tierras del Ebro, han dado ya positivo 120 trabajadores de Padesa, a los que hay que sumar 12 familiares y contactos de los anteriores.
La certificación en bienestar «Welfair» llega a los pavos
La empresa agroalimentaria Procavi, integrada en Grupo Fuertes, se ha convertido en la primera empresa española de pavo en conseguir la certificación en Bienestar Animal Welfair basada en los exigentes protocolos europeos Welfare Qualit