México: la avicultura mantiene niveles de producción pese a la pandemia

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A cinco meses que autoridades de salud de México establecieran una serie de nuevas normas sanitarias para disminuir el riesgo de contagio del coronavirus entre la población, la industria avícola ha reforzado las medidas en granjas avícolas y centros de trabajo, lo que ha permitido que los niveles de producción de pollo y huevo se mantengan para abastecer el mercado nacional, declaro el presidente de la Asociación de Avicultores, Jorge García de la Cadena Romero.

Sistemas de alojamiento para ponedoras con diferentes niveles de bienestar

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Después de la prohibición de las jaulas, el alojamiento en sistemas libres de jaulas se ha convertido en el sistema dominante de la explotación de las ponedoras en Europa. Este artículo de SELECCIONES AVÍCOLAS hace una comparación en profundidad de los costes económicos de los diferentes sistemas de alojamientos sin jaulas en Alemania, país que está marcando las tendencias europeas en bienestar animal.

Promueven la certificación en Bioseguridad de granjas avícolas en Baja California, México.

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Con la finalidad de prevenir y evitar la entrada de agentes patógenos que puedan afectar la avicultura de Baja California, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural a través de Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (SENASICA) promueve la certificación de las Medidas Mínimas de Bioseguridad (MMB) en las granjas avícolas tecnificadas del Estado.

Editorial: Aprender a funcionar en una nueva realidad

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Nos agrade o no, al vivir en un mundo interrelacionado en todos los aspectos, no somos capaces de sustraernos de lo que nos rodea y así, cuando intentamos pensar en el futuro, no podemos olvidar que éste será consecuencia, en muy buena parte, de los acontecimientos por los que hemos pasado, estamos pasando, en esta pandemia. En este editorial de la Real Escuela de Avicultura explicamos algunos de los temas que la pandemia del Covid-19 puede repercutir a medio y largo plazo en la industria avícola.

Los ventiladores de recirculación ayudan a reducir la humedad de la yacija

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El aumento del movimiento del aire a nivel del suelo durante la crianza de los pollos puede proporcionar una cama más seca y una mejor calidad de las patas, según una investigación recientemente finalizada en la Universidad de Georgia. El empleo de ventiladores de recirculación para ayudar al secado de la yacija parece costar menos que el hacerlo sólo con los métodos de ventilación convencionales.

Huevos falsos a partir de vegetales

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La propuesta de la diseñadora Annie Larkins, presentada durante la Semana del Diseño Holandés, en Eindhoven, no solo se muestra como una alternativa alimenticia, sino también el diseño al jugar con sus formas y posibilidades. Larkins usa el diseño para crear nuevas formas que pudiesen mejorar un huevo sin depender de la capacidad biológica de la gallina y aprovechando la tecnología actual.